成功致富要具备两个条件:一是要做聪明人,二是要吃得苦.没有条件、没有资金要去创造条件,不要一味地等待,应以锲而不舍的精神去开拓自己的事业.
安徽的蔡姑娘大学毕业后.揣上300元路费,来到武汉找工作。在老乡的帮助下,她先在一家上海人开的长馆千起了“白案”。看到来自上海南翔的师傅们一个个手艺娴熟,从没下过厨的她羡慕不已。蔡姑娘是个聪明人,又很能吃苦,学了两个月后,她做的上海面点已有模有样了。
武汉人爱吃汤包,蔡姑娘取出几个月的积蓄一千多元,又向别人借了一些,凑齐五千多元钱,一家叫“汤包馆”的早点摊就在黄破街开张了.蔡姑娘成了蔡老板。
开张头几天,来吃汤包的顾客说,蔡老板做的根本就不是汤包,包里没有一点汤,一位顾客还要她到中山大道上的“四季美汤包馆”去学学。听了顾客的话,她开始琢磨起“南翔”小笼包和“四季美”汤包的特点.
上海人喜欢吃甜的,武汉人爱吃口味重一些的;上海人喜欢吃干的,武汉人要吃汤汤水水的:上海人吃讲究个美观精巧,武汉人吃要看个干净卫生,划不划算。了解到这些,蔡老板心想,为什么不能把小笼包和汤包嫁接一下.让顾客既能吃到武汉特有的汤包,还能尝一点上海小吃的味道?
蔡老板开始做自己的汤包——“美四季”。她用没经过发酵的实面代替没有韧劲的发面做汤包的外皮,让汤包立起来,好夹:用高精面粉代替普通面粉,让汤包白起来,好看:用猪的夹缝肉代替五花肉,让汤包汤鲜有嚼劲,好吃.加上小笼包的一些配料如糖,让汤包有点上海味儿。为了这“四好”,蔡老板每笼要多投入近一元的成本。
好吃不怕没销路。没几天,“美四季”汤包就火了,买汤包的人排起了长队。蔡老板说,经常有顾客称她的汤包有点甜。
后来,蔡老板为“美四季”汤包注了册,并让“美四季”美到商场、超市等各个角落。 智慧分享: 人都有一双眼晴,我们要用眼晴去观察和学习;都有一个大脑,我们要用大脑去思考,不能故步自封;都有一双手.我们要用勤劳的双手去创造属于自己的财富.
联系客服