潮人说：只卖中午的冒菜，来晚就吃不到！
这家苍蝇馆子开了12年
藏于市井小巷中的老居民楼里
没有一块招牌，没有任何装修
这里只卖冒菜，还用扑克牌排号
久而久之，人们便给它取了个名字
叫它 无名冒菜
每天只开中午，来晚就吃不到
每天上午10：00到下午13：30，这都会被围的水泄不通，因为这里的冒菜只卖中午，过了时间就不卖了，老板更是忙的脚底打转！因为这里既做堂食，也做外卖。
最近的成都几乎每天都在下雨，被雨水洗刷过的街道显得格外干净，但即便是这样的天气，也依旧无法阻挡吃客们对无名冒菜的钟爱。
楠哥中午到店的时候，门口早已围满了人，老板却说，这几天下雨生意不好，最火爆的时候甚至能从街头排到巷尾！在排队的人群中，有很多附近上班的年轻人，还有经常在这里吃的街坊邻居，他们说这么多年，只要想吃无名冒菜了，便会风雨无阻的来排队，因为这里的味道，别家都吃不到！
经过漫长等待，楠哥终于突破重围，顺利拿到扑克号码牌，这样独特的排号方式，真是别出心裁。
秘制独特配料，吃不一样的冒菜
有人说无名冒菜独特的味道，是源自于刘大姐和王大哥的爱情故事，刘大姐说十几年前夫妻俩下岗之后，就做起了冒菜生意，久而久之，靠着秘制创新的味道和实惠的价格，就变成了家喻户晓的无名冒菜！
在大部分时间，这位背对着大家专心配料舀高汤的神秘人物，就是王大哥了！他是冒菜整个味道的灵魂所在，秘制的独特配料都出自于他的手，在这个几平方大小的厨房里，他正井然有序、不慌不忙的完成一道道程序。
当满满一盆的冒菜端上桌的瞬间，香气顺势弥漫开来，勾动着味蕾，豆豉、葱花等佐料铺在整个冒菜之上，亮晶晶的红油，一看就是调料十足！老板说店里的微辣就已足够辛辣，所以建议不太能吃辣的小伙伴，点微辣就足矣~
虽然这里的菜品选择性不多，但却样样都很经典。吃之前记得先要拌一拌，这样才能更入味哦！
- 冒牛肉 -
为了保证肉质的味道，牛肉跟其他菜品是分开烫煮的，楠哥最喜欢的就是它家的牛肉！每一片都是超大块，嫩滑可口的牛肉，精瘦细腻的质感，真是风味绝佳！
- 冒午餐肉 -
午餐肉选用的是梅林午餐肉，为了让食材更透明，老板还将梅林午餐肉的盒子摆放在点菜台上，每块午餐肉都是厚切版本的，非常实在！入口化渣的神秘口感，吃下肚的瞬间很满足！
- 冒千层肚 -
微微卷曲的千层肚，新鲜的口感十分脆嫩，每一丝都沾满了红油的香辣，整片入口，嘴巴都会给填满！
- 冒鹌鹑蛋 -
鹌鹑蛋是店家提前用卤水腌制过的卤香味道，香气诱人，一口一个的感觉刚刚好！
还有各式各样的素菜，豆皮、火锅粉、藕片、土豆、莴笋...点份蔬菜小拼，这些都会给你配齐，每种蔬菜都能尝出不一样的新鲜感！
在老居民楼里吃冒菜
从外面看无名冒菜，以为就只有一个门面的大小，但是走近屋内，其实空间还是较为宽敞的，典型的苍蝇馆子环境，没有装修没有装饰，里面有共有三个可以吃饭的房间，中午的高峰期永远是坐满了人。
如果屋内坐满了，还有外面的院子可以坐，总之，没什么能难倒好吃嘴儿们~或许，这样的坏境才更能凸显食物的美味！
说了这么多，是不是非常好奇无名冒菜到底在哪？
其实它就在这条低调的街上
想知道地址就快在评论里悄悄的问楠哥吧~
同时欢迎在留言区
告诉楠哥你钟爱的苍蝇馆子有哪些~
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