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2011.11.09
給大家做一款在微博上曾經很火的麵包,這些麵包都有表情迥異,讓人忍俊不禁,如果你童心未泯,不仿跟著我做一下這款麵包,在你吃麵包的時候,看到這麼賣萌的表情,你會不會撲哧的笑出來,一天的心情也變得很美好啊!賣萌麵包的做法:第1步 麵包機裡放入380克全麥麵粉和170克高筋麵粉;第2步 接著放入紅糖,雞蛋,發酵粉,酸奶和水攪拌30分鐘;第3步 讓麵團發酵到兩倍大左右;第4步 給麵團排氣後分成50—80克左右的小劑子,再蓋上保鮮膜放置10分鐘;第5步 把小劑子整成圓形後再發酵40分鐘左右,刷上雞蛋液;第6步 烤箱預熱到190度,烤25分鐘左右;第7步 把烤盤從烤箱裡拿出後讓麵包冷卻一下,巧克力加點牛奶熔化後用毛筆或者牙籤畫上賣萌的表情就可以了(兩個烤盤的量)。
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