梅花是我国传统花卉之一，她代表着中华民族的性格，自古深受人民的喜爱、赏悦、吟咏和描绘。梅花属冬季花卉，冬末春初开花，为春天的象征。它代表着严冬即将过去，春天的万物复苏，百卉斗艳的局面即将到来，因此梅花还有“春息”，“春讯”之称。
梅花在花鸟画中，是以枝干为代表的花卉，以表现枝干为主，只要把枝干画好，花较为容易。与梅花相似的花卉有杏花、桃花、梨花、腊梅、海棠、红叶、玉兰、春树等。以上各种花卉在国画表现中，只以花加以区别，枝干的表现重点放在枝条的穿插与用笔上，而不区别各种枝条的性格。只有较明显的松、柏、柳、梧桐、枣树等。才分别其树种的不同，因此，学习画梅花，重点也放在枝条上，如怎样出枝，枝条的组织与穿插，不同画法和各种不同用笔方法。花的画法放至次要位置，但也应画好。
以上图文摘自贾宝珉最新“写意花鸟画谱”梅花篇
