今天宝妈给大家分享一个零难度零失败的早餐鸡蛋饼的独特做法,3个鸡蛋1碗面粉,不加黄油不用打发,拌匀这样做,比薯片酥脆好吃,简单几步轻松搞定,一次就能做成功,简单零失败,感兴趣的朋友,赶紧和宝妈一起来看看这个芝麻花生鸡蛋饼的做法吧!
【准备食材】3个鸡蛋,75克低筋面粉,30克白糖,35克玉米油,6克芝麻
【做法步骤】
1、盆中打入3个鸡蛋,加入30克白糖,搅拌混合均匀,然后再加入35克玉米油,继续搅拌混合均匀,让蛋液和玉米油充分融合在一起。
2、在搅拌好的玉米油蛋液中,用筛子筛入75克低筋面粉,家中没有筛子的也可以直接倒入,多搅拌一会,搅拌成没有干面粉没有颗粒的细腻状态就可以了,然后再加入6克芝麻,搅拌均匀,芝麻可以是黑白芝麻各3克,也可以单用其中的一种都可以,可以根据自己喜好和自家情况而定。
3、将混合搅拌好的面糊,装入裱花袋中,然后用剪刀剪一个小口,均匀的挤入铺了油纸的烤盘中,或者挤在刷了少许玉米油的披萨盘中,挤面糊的时候,不要挤太多。
太厚,不然烤出来不酥脆,最后可以再在上面撒上点葡萄干或者花生碎,当然也可以是自己喜欢的其他果干,也可以什么都不加,家中没有裱花的也可以用食品塑料袋代替。
4、鸡蛋面糊全部挤入烤盘后,放入提前预热好的烤箱中层,上下火170度烤20分钟就可以了。
宝妈提供的时间和温度,是根据自家烤箱的温度而设定的,仅供参考,每个烤箱的脾气不一样,具体的时间和温度,也需要根据自家烤箱的温度而自行调节,中间可以多观察上色情况,以防烤糊;时间到,取出,晾凉保存,随吃随取。
这样做的芝麻鸡蛋饼,早餐拿出来配着煮鸡蛋和牛奶,再吃上这样的鸡蛋芝麻饼,香甜酥脆,一口一个超满足,一整天心情都是美美的,满满都是小时候的味道。你学会了吗?有时间不妨在家试着做做哦!