牛肉末烧豆腐-yaya小舍-搜狐博客

牛肉末烧豆腐：

材料:豆腐300g，牛肉50g，蒜苗两棵

调料：豆瓣酱一大勺

做法：

1）豆腐切1cm见方的块，牛肉切成碎末，蒜苗切碎

2）锅内烧开水，放少许盐倒入豆腐烧开滚2分钟捞出

3）锅内烧热油放入牛肉炒变色

4）倒入豆瓣酱炒匀

5）倒入豆腐翻炒均匀

6）加开水没过材料

7）大火烧开，小火熬至汤汁浓稠，倒入蒜苗翻炒均匀即可！

“千滚豆腐万滚鱼”，豆腐不怕炖，要是怕豆腐炖碎，提前放盐水里滚一下就没事儿了……