配料
对于鹰嘴豆汉堡
2汤匙橄榄油
2个红洋葱，切块
3 瓣蒜瓣，切碎
1茶匙碎香菜
½茶匙碎小茴香
捏碎姜黄
1个热红辣椒，切碎
1串新鲜的香菜和秸秆，切碎
2 x 400克/ 14盎司罐装鹰嘴豆，沥干
1个柠檬，仅限果汁
250克/ 9盎司玉米粥
2汤匙葵花籽油
盐和新鲜黑胡椒粉
给沙拉用的
½ 红洋葱，切成薄片
½红辣椒，切成薄片
盐，味道
捏地面漆树
2个西红柿切成薄片
大少数莴苣叶
服务
sriracha辣椒酱，味道
素食蛋黄酱，品尝
4个汉堡面包
方法
将橄榄油放入锅中加热，将洋葱和大蒜炒至十分钟，直至变软。加入香料和香菜再煮一分钟。从热量中移除。
用洋葱香料混合物在搅拌器中搅拌鹰嘴豆。品尝，加盐和胡椒调味，加入柠檬汁。将混合物制成硬饼，放在冰箱中，直到你准备做饭。
对于沙拉，将红洋葱和红辣椒放在盘子上，然后放置20分钟。
准备煮汉堡时，将玉米粥撒在盘子上，然后将汉堡包压在玉米粥上。将平底锅油加热到平底锅中，炸两边的汉堡，直到煮熟。（或者，您可以在油盘上将其烘烤15-20分钟，温度为200C / 180C风扇/气体。）
要完成沙拉，在冷水，自来水和排水下清洗洋葱和胡椒。将西葫芦撒在西红柿上。将西红柿与莴苣叶，红洋葱和红辣椒混合。将辣椒酱和蛋黄酱混合在一个小盘子里。
将汉堡放入包子中，沙拉和辣椒一起放入。
