亚洲风味的鳕鱼炒菜

配料

150克/5½oz 鳕鱼或黑线鳕鱼片，无骨

1汤匙酱油

1汤匙料酒

1茶匙米醋

2茶匙葵花籽油

½红辣椒（60克/ 2欧克），切成薄片

1小胡萝卜（50克/ 1盎司），切成薄片

50克/ 1盎司mangetout，切成薄片

1茶匙烤芝麻

少量新鲜香菜（可选）

食谱提示方法：

将鱼放入塑料食品袋中，加入大豆，味霖和米醋。给它一个好的摇晃，冷藏或冷冻，直到准备做饭。

  

 

将烤架预热至最热的环境，并将一个带有铝箔的小烤锡罐排成一行。排干鱼，保留腌料。将鱼放在铝箔上烤5分钟，或直到煮熟。

 

同时，在高温下加热小锅或煎锅并加入油。加入蔬菜，炒30秒。加入2汤匙水和预留的腌料，煮1-2分钟，或直到热。

 

将蔬菜放在温暖的盘子上，然后放上鱼。如果使用的话，散落在芝麻和香菜上。