清热解暑、清补脾胃：山药绿豆排骨汤！

自打入夏以来，食欲不振一直困扰着我们，尤其现在湿热严重，越发的打不起精神，提不起胃口。

夏季食欲不振是一种正常的现象，因为夏季脾胃相对较弱，运化食物的力量也不足，此时贪食生冷会引发腹泻，过度饮食会导致积食，所以，不要和脾胃过不去，还是清淡饮食吧！

另外，夏季气温高，人体容易出汗，一方面会流失水分，另一方面我们的气血津液也会随着出汗而流失，所以，及时补水、滋阴生津也是防止中暑的重要措施。

清淡养脾，补充水分，补充体力，一起煲一锅汤就能解决所有问题。

山药、莲子：清补脾胃

山药味道甘淡，入口绵软，易于消化吸收。食用山药“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”，对身体很有助益。

荷花在水里面生长，自带清凉之气，能解除夏季的烦热。如果能遇到新鲜的莲蓬，剥开里面的莲子吃也会觉得鲜嫩多汁，清心除烦。而去掉了莲子心，制成干品，便是药店里卖的莲子肉，夏季吃莲子，解暑、清润又补脾。

绿豆：清热解暑

夏季绿豆的主场，用绿豆煮食可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤。

排骨：滋阴生津

夏季煲汤，肉类首选排骨，因为猪肉偏凉，能补肾滋阴、养血润燥、益气、消肿。

山药绿豆排骨汤

原料：

山药一段、绿豆30g、莲子30g、排骨250g。

做法：

1、绿豆、莲子提前浸泡3小时；

2、排骨汆水、撇浮沫，捞出备用；

3、山药去皮，切小块；

4、所有食材倒入锅中，加适量水，大火烧开转小火煲2小时；

5、出锅前加点盐调味即可。

简单清爽，滋养脾胃，打开食欲，酷热难耐的时节，适合全家人喝~