激素豆芽、沙培豆芽、无公害豆芽

[小知识]

　　怎样鉴别激素催生的豆芽

　　一看豆芽茎：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、有光泽、白色，而激素催生的豆芽芽茎粗壮，灰白色。

　　二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而激素催生的豆芽根短、少根或无根。

　　三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而激素催生的豆芽豆粒发蓝。

　　四看折断豆芽茎的断面是否有水分冒出：无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是激素催生的豆芽。

  五直接生吃豆芽，细细品味，清香回甜的是原生态豆芽，无味略苦涩的是激素催生的豆芽。

  六装进袋子后放在鼻边闻，豆子清香味浓郁是原生态豆芽，闻起来无明显味道是激素催生豆芽。