无油发面饼

这是一款商业配方，家庭做的时候改良剂可以不放

面粉一斤，酵母5克，改良剂2克，泡打粉2克，白糖10克，温水6.5两

制作方法

把面粉和所有材料加水和成面团，切长条，分成100克一个剂子，做成圆形，擀成饼形。

醒发2倍大下锅，锅中无油，上火170°，下火175°，至两面金黄。