美食主義 2010-09-04 15:11:30 阅读37 评论0 字号：大中小 订阅
黄茶的功效
黄茶在五行中属土，性最平，对脾胃最有好处，尤其适合具有化不良，食欲不振、懒动肥胖等症状的人士。
黄茶具有“黄叶黄汤”的特色，属于轻发酵茶，其口味平淡、醇和、清爽，适合各种人士饮用。同时黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌也有明显的功效。
红茶的功效
红茶在五行中属火，性温，主要具有温暖身体，强壮心肌的功效，尤其适合具有寒性体质或是心脏和心包等器官中阳气不足的人饮用。
红茶中的多酚类具有抑制破坏骨细胞物质的活力，因此常饮红茶可预防骨质疏松。对女士而言，红茶更是抗衰老和养颜的佳品，每天饮用适量红茶可以使促进血液循环，令脸色保持红润。对男士而言，红茶具有较强的抗菌能力，并有降低血糖，缓解高血压，预防流行性感冒等功效。
绿茶的功效
绿茶在五行中属木，性凉，具有绿茶则性凉，主要具有清热，提神，利尿的功效，尤其适合热性体制的人饮用。
中医理论认为，绿茶最适合在上午饮用，以发挥其醒神的特性。绿茶中含有的儿茶素成分可以抗氧化，消除雀斑，防止衰老。同时绿茶能够造成癌细胞周围新生血管的萎缩，从而起到一定的防癌作用。
白茶的功效
白茶在五行中属金，性凉，具有退热降火之功效。
白茶最主要的特点是素有“绿妆素裹”之美感，汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷，由于白茶中多糖类物质基本未被破坏，是所有茶中茶多糖含量最高的，而茶多糖对治疗糖尿病有一定功效，可有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡，因而最适合血糖偏高的人士饮用。另外，清淡的白茶最适合在夏天饮用，它能清热解毒、预防中暑。
黑茶的功效
黑茶在五行中属水，性温，其口味醇厚，老少咸宜。
在功能上，黑茶既能养胃暖体，又有减肥、降脂、防止动脉硬化、降血压等健康功效，所以很受都市人的青睐。尤其是对于平时喜欢吃肉食的人来说，黑茶具有去油腻，清理肠胃的功效。另外，黑茶中的茶氨酸等成分还具有良好的增强人体免疫力的功能。
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