《中医健康养生》10月封面专题
《诗经》里的养生智慧
每每读《诗经》
总是有些羡慕诗中描绘的生活，
就算清苦
也在纯粹的自然之中
过着如今现代人到处寻觅的
——“有机生活”
三国时期，吴国陆玑所作
《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》
是第一本专门解释
《诗经》中涉及动植物的书
其中记载了很多动植物的名称、外形
生态价值和使用价值
所以《诗经》也是一部认识自然的百科全书
关关雎鸠，在河之洲。
窈窕淑女，君子好逑。
参差荇菜，左右流之。
窈窕淑女，寤寐求之。
——《周南·关雎》
“荇菜”是一种水生植物
其叶子形状与生态习性接近于荷花
叶子浮在水面上
呈椭圆的心形
开金黄色的花
荇菜性甘寒，全草可入药
有清热解毒、利尿消肿的功效
采摘荇菜并非用来食用
多用来“宗庙祭祀“
同样有一种长在水里的植物
却是上好的美味
《鲁颂·泮水》云：思乐泮水，薄采其茆(máo)
“茆”即莼菜，莼菜性寒、滑利
含有丰富的锌，为植物中的“锌王”
具有止呕，止泻痢
消炎解毒的作用
常用于调理脾肾不舒
可做成汤或羮
如浙菜中的西湖莼菜羹
溱与洧，方涣涣兮。
士与女，方秉蕳（jiān）兮。
女曰观乎，士曰既且（cú）。
且往观乎!
洧之外，洵訏（xū）且乐。
维士与女，伊其相谑（xuè），
赠之以勺药。
《郑风·溱洧》描写了
郑国上巳节之日
男女同游并赠送信物定情的场面
芍药是一味养血平肝的中药
既有实用的药用价值
又蕴含着恋人间不尽的绵绵情意
《本草纲目》中说
白芍药益脾，能于土中泻木
赤芍药散邪，能行血中之滞
开白花者为白芍药，开红花者为赤芍药
白芍长于养血柔肝，赤芍长于活血祛瘀
白芍
繁花朵朵、美丽娇娆
象征爱情初生的浪漫美好
春华秋实、累累果实
则是生命的结晶和延续
在生产力较为低下的时代
繁衍子孙后代是婚姻最为重要的目的之一
先民们通过联想比附
植物的果实自然而然成为
夫妻生活幸福美满，多子多孙
宗族兴旺的象征
因此也被当作青年男女婚配的媒介
投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也！
投我以木桃，报之以琼瑶。匪报也，永以为好也！
投我以木李，报之以琼玖。匪报也，永以为好也！
——《卫风·木瓜》
闻一多说
掷人果实，即寓贻人嗣胤之意
女性向男性投赠果实的行为
带有渴望与爱人繁衍后代的象征性意义
故女欲事人者
即以果实掷之其人以表诚也
现在我国一些地区的婚礼上
也还有用枣、花生和桂圆等
植物果实“撒帐”的风俗
也有早生贵子
多子多福的吉祥之意
宋元间古医籍《证类本草》谓：
“主湿痹邪气，霍乱大吐下，转筋不止。其枝亦可煮用。”
木瓜为除湿疗痹药
它同时也是古时的定情物
因瓜外形似卵，里面的籽很多
无疑会令古人联想到繁衍后代
以此相赠，寓意含蓄而明了
视尔如荍（qiáo），贻我握椒
——《陈风·东门之枌》
像锦葵花一样漂亮的女子
她赠送爱人的就是一把花椒
花椒味道芳香
有温中散寒、除湿止痛等功效
古代后妃居住的房间被称作椒房
就是以椒和泥涂壁
使房间温暖、干燥、芳香、防虫
更有花椒子实繁多
盼望子孙繁衍生息之意
葛之覃兮，施于中谷，维叶萋萋。
黄鸟于飞，集于灌木，其鸣喈喈。
葛之覃兮，施于中谷，维叶莫莫。
是刈是濩，为絺为绤，服之无斁。
——《周南·葛覃》
葛之外形细长
蔓延生长的习性容易让人
联想到情思的悠长绵远
采葛的女子在与意中人分开以后
就开始了悠长的思念
随着时间的推移
思念愈发强烈而深切
葛藤可用于编织篮筐等用品
用水泡煮之后所得茎皮可
用于织布、造纸、制绳等。
葛的嫩叶可做蔬菜食用
其未开放花蕾可制成中药“葛花”
具有解酒毒、醒脾和胃的功效
葛干燥的根即中药“葛根”
块根可提取淀粉
即葛粉，也能解酒毒。
葛根入药已有上千年的悠久历史
每年秋、冬二季采挖
趁鲜切成厚片或小块
干燥后即可入药
中医认为，葛根性凉
有发汗解肌、解表透疹
升阳止泻、生津止渴之功效
黍稷稻粱，农夫之庆。
报以介福，万寿无疆。
——《小雅·甫田》
“黍”俗称“黄米”
古代黄河流域重要的粮食作物之一
比小米粒稍大
具有益气和中的功效
糯性强，可煮粥
或与小米一起做成米饭
还可以酿酒、做糕
中原有菽，庶民采之。
——《小雅·小宛》
菽，俗称大豆
在豆类食物中
大豆的营养最为丰富
有“豆中之王”的美誉
其性平，具有宽中导滞
健脾利水、解毒消肿的功效。
《诗经》中有很多与中医药相关的鸟、兽、草、木……因时间久远，文字演变，诗中有些文字读来有点生僻，但追溯起来，很多都是常用的中药本草，只是名字变了个叫法而已！
古代先民在寻找食物的过程中，不断认识到许多食物既可食用，又可药用；既可补养身体，解决温饱，又可医治简单疾病。由此，逐渐形成了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的食养理论。
《诗经》以优雅的韵律描述了几千年前人们的生活方式、风物民俗及情感世界，入诗的自然意象，不仅有丰富的文学价值，其蕴含饮食与医药功能直到今天仍能值得细细品味与探究。
编辑：小志
出自《中医健康养生》杂志10月刊
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