我一直认定,震撼到不可思议而且反直觉的孤城之梦,和茶区无关,只和茶本身的品质及人体非线性行为、普洱生茶的特殊性相关,关于非线性系统的性质,我们后面再讨论,但是抓住非线性系统行为及普洱生茶的特殊性对理解孤城之梦是核心的关键所在。
现在的任务是进一步巩固孤城之梦的参数调控,包括我们人体对环境的适应性和对环境的反应。
以下实践活动均在丽江束河,海拔约2350米。
9月4日:15:20 室内温度:22.3℃ 室内湿度:70% rH 晴天
茶品:一个帮朋友选择定制的性价比茶,很低廉的价格,选择条件是E值高,大约有C4水平。
几乎一人四组茶汤,这天与朋友行走在阳光下的丽江大研古城,孤城之梦启动,表现完美。
9月5日:11:10 室内温度:20.6℃ 室内湿度:74% rH 阴雨
茶品:2018春莽枝善诚饼茶,三人六组茶汤,孤城之梦启动,弱一点。
9月6日:13:00 室内温度:21.9℃ 室内湿度:74% rH 阴雨
茶品:2018春倚邦善月饼茶,二人四组茶汤,孤城之梦启动,弱一点。
9月7日:12:40 室内温度20.3℃ 室内湿度:77% rH 阴雨
茶品:2018春易武高山4#人家易武善匀毛茶,二人五组茶汤,孤城之梦启动,但是过程不强,这里注意到了这个问题,连续三个C5类茶品,都表现不好,从这个测试开始,觉得要调整C4与C5类茶品的参数,而且调整参数要反映孤城之梦的逻辑链条,这点蛮重要的。
9月8日:12:40 室内温度:18.5℃ 室内湿度:74% rH 阴雨
茶品:2018春易武高山4#人家易武善匀毛茶,二人四组茶汤,自9月5、6、7日C5类茶品表现不佳情况下,调整孤城之梦的一个参数,结果表现还是不佳。
9月9日:12:10 室内温度:17.6℃ 室内湿度:79% rH 阴雨
茶品:2018春易武高山4#人家易武善匀毛茶,二人四组茶汤,恢复孤城之梦参数居然表现特别好,让我想想这里面的道理。
9月10日:14:10 室内温度:19.0℃ 室内湿度:82% rH 多云
茶品:2018春易武高山4#人家易武善匀毛茶,二人四组茶汤,再次恢复原来的孤城之梦参数,表现不佳。
连续的C5类茶品,孤城之梦可以启动,但是表现不稳定,这里面可能遗漏了一个隐性参数的作用,思考孤城之梦的逻辑链条后,将隐性参数改成显性参数控制起来,这样,孤城之梦由前面两个显性参数增加到三个显性参数。
以下均为孤城之梦三个显性参数控制下的实践过程:
9月12日:13:00 室内温度:20.0℃ 室内湿度:77% rH 晴天有阵雨
茶品:2018春易武高山善匀匀堆样毛茶,二人四组,前两个参数不动加入第三个参数控制,孤城之梦启动,表现不佳。
9月13日:14:50 室内温度:21.7℃ 室内湿度:67% rH 多云
茶品:2018春易武高山4#人家易武善匀毛茶,一人四组茶汤,前两个参数不动加入第三个参数控制,孤城之梦启动,表现不佳。
9月14日:16:40 室内温度:19.3℃ 室内湿度:78% rH 多云
茶品:2018春易武高山4#人家易武善匀毛茶,二人四组茶汤,前两个参数不动加入第三个参数控制,孤城之梦启动,表现不佳。
连续三天,C5类在控制第三个参数但不调整前两个参数状态下,孤城之梦启动表现不佳,是时候在加入第三个参数条件下调整前两个参数中的一个了。
9月15日:13:00 室内温度:19.1℃ 室内湿度:76% rH 多云
茶品:2018春易武高山善匀匀堆毛茶,二人五组茶汤,调整前两个参数中的一个,加入第三个参数的控制,孤城之梦启动,过程完美至极。
9月16日:13:00 室内温度:20.3℃ 室内湿度:72% rH 晴天多云阵雨
茶品:2018春易武性价比茶0321饼茶,二人四组,今天邀请大理朋友参与测试孤城之梦以及丽江束河本地茶商一人参与,这组测试我不参与也不喝茶,由于是C4类茶品,前两个孤城之梦参数不动,为保险,加入第三个参数的控制。
此次测试目的是孤城之梦的普适性,据观察,体感良好的人,在我们孤城之梦参数下,应该能全程体验到孤城之梦这个极致美妙的全过程。要求是有孤城之梦启动后的参与测试者,在体验到半夜24:00写一个体验报告。
以下是目前在大理的小陆于9月17日00:12分自大理发来的体验报告:
“喝完三杯之后口腔内回甘十分明显,手心发热,舌尖微有涩感;
喝完定量的茶后从嗓子开始回甘,吞咽口水会从舌根处往中间返甜;
喝完茶大约半小时后进食,进食期间口腔壁还是会有茶涩味存在,进食后约三五分钟回甘的感觉又出现;
吃西柚大约两瓣,舌尖一直还是处于回甘很明显的状态。
大约下午四点到五点多的时候,回甘减弱,但舌尖还是微感发热;
大约六点多用晚餐,用餐期间回甘和茶感完全被压下;
七点多开始开车,突然回甘的感觉又出来了,到了九点左右尤其明显;
十一点左右静坐,舌尖发烫,回甘明显;
十二点试茶结束,只剩舌尖还在发热口水还在涌出,没有其他部位感觉了。”
参与测试孤城之梦的小陆,有启动孤城之梦,还很强烈,喝完茶后的午饭是:西红柿鸡蛋面,在丽江束河体验期间的晚饭也是:西红柿鸡蛋面。
目前在大理的小陆(女),2013年在丽江束河认识,在丽江束河开一个烘焙店,是个烘焙师,嗅觉、味觉当然是很好的,印象中,小陆是个美食家,在丽江期间去那里吃饭,都是小陆带路,丽江小街小巷的美食,她都知道。饮食方面,她要吃肉这点非常深刻,还喝点小酒,生活有节律。但是一直印象中她很少喝茶。丽江束河店铺租金暴涨后,她于经营期租约到期后结束了烘培店,然后全国范围寻找新的落脚地点,目前暂居大理,在没有找到理想店铺情况下,临时在几个茶铺头上班,接触了普洱生茶,并且时不时报告了喝生茶的感受,我觉得她体感很好,这次孤城之梦的普适性验证,就找了她参与测试。
目前在大理的小陆(女),是人为造梦而且能全程体验到孤城之梦极致美妙过程的第一人。
印象中,在丽江束河,体感很好的还有两人,一男一女,来自广西南宁和四川雅安,以前也没接触过普洱生茶,但是目前都离开了丽江束河,丽江大研古城还有一个来自西安的姑娘,体感也很好,有机会约,再次验证孤城之梦的普适性。