寿光日报全媒体记者孙欣报道 在古槐路与广场街交叉路口北侧，有一家特殊的“素食餐厅”：义工当服务员；没有点菜单；只有素食；吃饭必须“光盘”……更特别的是——在这里吃饭完全免费。12月1日11时左右，餐厅门前的板凳上已经有不少人在等待。“这里的饭食全部免费，既方便又暖心。”市民李先生说，素食餐厅是免费餐厅，更是爱心餐厅，在附近很受欢迎，吸引了许多市民特别是环卫工、小学生等群体前来就餐。
一粥一饭传递温情
一言一行体现文明
餐厅门外，两名义工正在招呼前来就餐的市民耐心等待。“现在是就餐高峰期，前来吃饭的人很多，加上餐厅接待能力有限，只能排队，这也是为了大家能更舒适地就餐。”听着义工的解释，正在排队的市民孙女士说，“没事，我们等着就行，守秩序也是一种文明美德。”
记者注意到，素食餐厅一层厨房，二层餐厅。爬上二楼，还有几位义工迎着。拿到碗筷后，市民开始依次取餐。花卷、馒头、米饭、蒸南瓜、炒菠菜、千叶豆腐……餐厅内饭食丰富，加上几样小菜，素食菜共有十几种。在取餐过程中，还有义工细心提醒：吃多少取多少，请务必光盘。
“虽然是素食，但味道不错，大冬天里能在屋里免费吃顿热乎饭，很知足，非常感谢这些好心 人。”环卫工刘女士说，自从素食餐厅开业后，她经常来这里吃饭，这里的饭食天天不重样，光面食就有好几种，还有热菜热粥供应着。对他们环卫工来说，不仅解决了以前冬天难吃到热饭的问题，还多了个休息点， “既暖胃又暖心”。
另一个餐桌上，几名小学生正津津有味地吃着饭菜，“家长中午不在家，我们就在这吃，屋里暖和，饭菜可口，有时候我都能吃两碗。”小学生宋萌说，素食餐厅离学校很近，放学后走几步就到，吃完饭还能回学校休息会儿，很方便。
记者注意到，来餐厅就餐的市民不在少数，除了环卫工、学生外，还有不少社会人士。“这个素食餐厅在附近很受欢迎，来这里吃饭不仅免费，还能做公益。”张华是一位私营店主，他说，素食餐厅传递了善行善念，让人吃得很踏实， 很舒心， 在这里吃饭，还能加入义工队伍，为就餐人员服务，“ 现在都在讲文明， 传公益，这里的一粥一饭就是最好的见证。”
社会人士聚爱心
义工服务暖人心
记者注意到，身在“素食餐厅”，处处能感受到文明、爱心的存在。在餐厅四周墙壁上，贴有“弟子规”、 “饭前感恩词”、“饮食注意 事项”等，体现着尊老爱幼、 勤俭节约、感恩社会的文化理念。
“一粥一饭来之不易， 素食餐厅的设立，就是为了让大家把勤俭节约和知恩感恩的理念入脑入心。”义工王宏伟告诉记者，自从餐厅开业后，他经常来做义工，帮着搬运物资、打扫桌 椅、盛饭、刷碗等。“今天，我儿子也陪我一起来做义工，小家伙正在一楼刷碗呢。” 在厨房内，记者见到了8 岁的王翊明，他戴着手套，正认真地刷着碗筷。“爸爸是大义工，我是小义工”，王翊明说，平时放学后，他经常来餐厅做义工，别看年纪小，已经跟着爸爸参加了多次公益活动，像刷碗、扫地这样的活儿，他都没问题。
采访中，记者看到， 前来做义工的热心人不在 少数，各个年龄段都有。 义工李亮告诉记者，素食 餐厅从开业至今约有20 天 时间，每天来吃饭的市民 都很多。为了便于大家就 餐，每天来服务的义工会 提前做好安排，洗菜、做 饭、分菜、打扫卫生等， 各司其责。
素食餐厅完全免费，这些食材又从何而来？义工们告诉记者，食材都是社会爱心人士捐赠的，小到一个西红柿，大到粮油米面，都是大家捐赠。此外，素食餐厅参与人员还有一个微信群，在这里，大家可以进行爱心捐款，用于餐厅的日常运营。
义工王宏伟说，素食餐厅是爱心的汇聚地，也是爱心的传播地，每个义工都希望用自己微薄的力量，凝聚起更多的爱心和社会正能 量，为寿光公益事业的发展和品质城市的创建贡献一份力量。
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