【美食资讯】餐饮协会陪大中镇敬老院老人提前吃年夜饭

大丰区餐饮行业协会陈福涛会长在年夜饭开席前讲话，提前祝所有老人身体健康、新春快乐。

　　昨天是农历的腊月二十四，是传统的小年，大丰区餐饮行业协会安排厨师到大中镇敬老院为老人烧了丰盛的年夜饭，协会领导和老人同吃年夜饭，提前陪老人欢度新春佳节。
　　大中镇敬老院现有老人85名，都是来自大丰区原大中、新团、裕华、王港乡镇境内的孤寡老人，据敬老院茅彩虹院长介绍，政府对老人们的投入逐步加大，自从进入新建的敬老院后，老人的生活条件有了极大改善，现在每年政府在每个人老人身上投入达到8800元，真正实现了老有所医、老有所养、老有所乐。今天也是大中镇敬老院的一年一度的生日盛会，得知这个消息的大丰区餐饮行业协会组织各大酒店老总上门，陪敬老院老人共度生日盛会，让老人们改善伙食，感受社会大家庭的温暖。阿果蛋糕邵克非总经理还为每位老人送上一份带有寿桃造型的生日蛋糕，祝老人们生日盛会快乐。

　　今天的饭菜主要由协会会长、秘书长单位“粗茶淡饭”和“绿岛生态园”的厨师、服务员操办，到了吃饭时间，餐饮协会的领导们带头将一盆盆热气腾腾的“六大碗”端上老人餐桌。“六大碗”是大丰民间办喜事最常用的菜肴，包括土膘、蛏烧萝卜、红烧肉圆、红烧肉、甜菜、鱼等菜肴，但今天餐饮协会为老人制作的“六大碗”做了“改良”，将红烧羊肉等大菜也加了进来，红烧鱼用的是大大的鲈鱼，菜太多了，圆桌上摆不下，不得不分批撤换。等所有老人都坐下开始用餐的时候，餐饮协会的领导们才坐下就餐。
　　提前进行的年夜饭烧得如此丰盛，还有这么多大酒店的老总们及大中镇民政助理彭沿路等领导陪同，老人们可开心了。74岁的袁福林老人下半身瘫痪四十多年，已经几十年离不开轮椅，今天看到满桌精美的菜肴，忍不住拿着手机把一道道菜拍摄下来。来自新团光明的69岁的蒋泽本看身边其他老人运行不便，主动站起来为同伴夹菜。协会陈福涛会长、冯明建秘书长代表餐饮行业协会向每个老人敬酒拜年，来到96岁老人朱福洋跟前时，陈会长听说他是敬老院最长寿的老人，便跟老人相约：“等您老过100岁的时候，我们把你请到大酒店里，请100个客人陪你好好贺一下！”朱福洋老人连声致谢。来自裕华的87岁宗爷爷和奶奶是刚入院的老人，他们过去在乡下农村生活艰苦，现在看敬老院生活条件这么好，今天又有餐饮协会的老总们为自己烧了满满一桌“六大碗”，两位老人乐得合不拢嘴：“还是共产党好，现在其实天天像过年，今天这么多的好心人来陪我们，又做这么多好吃的，我们家原来过年吃得也没这么好啊。”