据俄罗斯相关文献记载，在1000年前，一位名叫弗拉基米尔的俄国大公不幸罹患了口唇癌症，让人想不到的是，这位大公竟然在饮用当地叫做恰噶的特殊饮品后，走向了康复！
这种叫恰噶（CHAGA）的特殊饮品正是我们今天讲的桦褐孔菌，，又名白桦茸，桦树茸，事实上，桦褐孔菌在我国长白山地区也有生长，传说清朝开国皇帝皇太极就把它作为长生饮品，所以东北民间称之为“帝灵芝”。
俄罗斯大公，清朝皇太极，两国皇室都不约而同选择饮用桦褐孔菌“续命”，这看似是传说，却有着科学依据的佐证。
现代医学研究表明，桦褐孔菌富含的主要活性成分为多酚碳复合物，这种复合物在其他多孔菌中几乎未被发现，可对机体组织产生强有力的生物刺激。
此外，桦褐孔菌还含有桦褐孔菌多糖，高达 60%的桦褐孔菌酸、木质素纤维、黄酮类化合物，还富含锰、钙、镁、钾、钠、铜、锌、铁等微量元素。
桦褐孔菌的独特营养成分离不开它所寄生的白桦树。实际上，白桦树皮也能入药，并早有记载，《本草纲目》载“肺风毒疮，遍身疮疥如疠，及瘾疹瘙痒，面上风刺，妇人粉刺，并用桦皮散主之”。
而桦褐孔菌经过10~15年的生长，不仅将把白桦树的营养精髓吸收殆尽，还同时具有特有的真菌多糖成分，这使它比《本草纲目》记载的桦树皮更具药用价值。
桦褐孔菌的独特营养价值和它独特的生长环境有关，它一般生长在北纬45度以北，零下30度的低温原始森林之中，这种低温环境生长的真菌，活性极强。
冬虫夏草、天山雪莲这些生长在极寒严苛环境下的珍贵药材，他们的药用价值一直被各国学者推崇，但是桦褐孔菌的生长环境比他们还要低20摄氏度，既是被誉为“中华仙草”的灵芝，也很难在这样的低温环境下生存。
正是这种低温环境，每一个进山采挖桦褐孔菌的山人，都有一种天赐菌王之感。
桦褐孔菌的生长极具戏剧性，真菌主要是靠孢子来繁殖，当一阵风吹过桦褐孔菌时，它的孢子随着风在森林里飘散，只有落在白桦树上，当时树皮正好有破损，它才会生长。
正是因为这种低概率的生存方式，才使得桦褐孔菌格外稀少，平均每2万棵白桦树才能长出一颗桦褐孔菌，也正因为如此，桦褐孔菌一直深藏原始森林，很长一段时间不为世人知晓。
事实上，俄罗斯很早就有饮用桦褐孔菌的历史，但20世纪50年代，苏联却对外封锁了这个秘密，直到1970年苏联诺贝尔文学奖获得者亚历山大·索尔仁尼琴的小说中，描述了一个北方村庄常年熬桦褐孔菌茶，全村很少有胃肠疾病和癌症的真实案例，桦褐孔菌的秘密才公之于众。
改革开放后，随着中俄贸易交流的频繁，桦褐孔菌逐渐被国人知晓，很多人改变了日常的饮茶习惯，选择早晚各一杯桦褐孔菌茶。
关于桦褐孔菌的功效，应当以动物实验和临床实验所得出的结论最为准确。我曾对俄罗斯的桦褐孔菌研究做过详细的论述，并发表在了国家卫健委主管的《国际中医中药》杂志上。
尽管桦褐孔菌具有很高的营养价值，但饮用时也有注意事项：
1.应用桦褐孔菌康复保健时，适当控制脂肪、肉类、香肠、熏制品等产品摄入；
2.在静脉注射葡萄糖或静脉滴注葡萄糖液体的过程中禁止使用桦褐孔菌；
3.桦褐孔菌一般不与抗生素治疗同时使用，特别是青霉素；
4.饮用桦褐孔菌康复保健时不建议喝浓酒精饮料及过量吸烟；
5.桦褐孔菌应为康复保健饮品饮用，有原发疾病的人群应到医院进行必要的检查诊治。
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