来自东北的一位大姐是个标准的东北人，为人爽直、乐观开朗。只是，周围的邻居和亲戚发现，最近这位大姐发生了一点儿小变化。
原本爱唱爱跳、爱笑爱闹的她，消瘦、忧郁、面色难看，好像是生了病。平常出门轻装简行，最近却连续好几个月，不管去哪里一直带着个保温壶，时不时就打开喝上几口。有人打趣她：是不是年纪大了，身体不好，也学会养生啦？她一开始还不说，周围人再三追问之下，才道出了真相。
原来，这位大姐因为长期的胃痛被查出了胃癌，经历了化疗，医生又建议她进行手术。她害怕手术不成功，也担心术后体质虚弱需要长期的休养，开始寻求其他的治疗方式。
从这以后，用桑黄、茯苓、赤灵芝、树舌、黄云芝做成的茶包，成了她藏在保温壶里的“秘密”。无论是冬天去滑雪，还是夏天去游泳、泡温泉，她这个保温壶成了走到哪里都不会忘记的一件“行李”。严格遵医嘱，是她抗癌旅程中做的最正确的一件事。
5个月下来，她每一次复查，肿瘤都在缩小，CT结果从最大的A4缩小到了A1，整个人也恢复了乐观，开始学会与肿瘤平和相处。这场疾病，不仅让这位大姐认识到了这些蘑菇里的中药，还让她认识到，和疾病做斗争，医生的诊断、家人的支持以及自己积极的心态，是何等重要。
通过对中医古籍的考证，我们发现用菌类治疗疾病，在中国已经有了几千年的历史。在中药经典著作《神农本草经》，就记载有赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝、紫芝、茯苓、猪苓、雷丸、雚菌、白僵蚕、桑耳、木耳共计13种药用真菌。
用菌类来治疗疾病、保健养生，不只是中国的专利。俄罗斯千百年来都用桦褐孔菌来抗癌防癌，联合国粮农组织和世界卫生组织更是提出：人类最佳的饮食结构是“一荤一素一菇”。尤其有些家族因为遗传因素，肿瘤等疾病发病率非常高，更该充分重视合理的膳食结构。
近些年来，食用真菌、尤其是药食两用真菌的康复保健作用被越来越多的人推崇和实践，其中以桦褐孔菌、桑黄、灵芝、茯苓等，受关注度最高，区别于单纯的食材，比如金针菇、香菇等，这几种真菌因为可以调节改善机体免疫功能、提高抗病能力，具有一定的抗癌防癌、降低血糖的作用而引人关注。
【温馨提示】
世界卫生组织倡导的“一荤一素一菌”，明确将食用菌和蔬菜区分开来，这说明菌类与荤素食物处于同等重要的地位，且有着大部分荤素食品所不具备的功能保健作用，是荤素食物所不能替代的。在日常生活中要饮食营养均衡，保证菌类饮食的摄入。
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