金银花的养生药膳

清热利咽——金银花蜂蜜茶

将金银花30克放入杯中，倒入开水，略温时加入适量蜂蜜即可。

清心袪火，利尿通淋，明目解毒——金银花苦瓜汤

苦瓜200克，金银花15克。将苦瓜切开去瓤和子，与金银花一起放入锅中，加清水适量，煎汤饮用即可。

补虚养生，健脾开胃一一金银花蒸鱼

草鱼一条（约700克），金银花50克，糯米粉100克，香油、料酒、胡椒粉、盐、味精、酱油各少许。将金银花洗干净，用清水泡一下，沥干水；糯米粉加入清水调湿；将草鱼宰杀，去内脏，洗净沥干水分，剔下鱼肉切成块，加入料酒、盐、味精、酱油、胡椒粉，香油拌匀，备用；将调好味的鱼块，用刀划一缝（深度为鱼的1/2），在缝中插上一些金银花，抹上少许米粉，放入蒸碗中；将剩下的金银花用湿米粉及调鱼块的汁拌匀，撒在鱼块上，入宠蒸熟即可。

清热开胃一一金银花粥

粳米100克，金银花30克，白砂糖15克。粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将金银花择洗干净。取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入金银花，待沸，用白糖调味，即可盛起食用。

来源：金银花的功效与作用及禁忌