槐米养生药膳

祛湿热，凉血——槐米煲牛脾

牛脾250克，槐花米15克，加清水适量，倒入锅中用小火煮熟，饮汤吃牛脾。不要加盐。

清热解毒——槐花马齿苋粥

鲜马齿苋100克，槐花30克，粳米200克，红糖适量。鲜马齿苋拣杂洗净，入沸水中焯软捞出，切末备用。槐花拣杂洗净，晾干研末待用。粳米洗净放入沙锅，加水，大火煮沸，改小火煨煮成稀粥，粥快成时放入槐花末并加入马齿苋末及红糖，再用小火煨煮熟。早晚2次分服。

清热凉血——槐花大黄蜜饮

生大黄4克，槐花30克，绿茶2克，蜂蜜15克。生大黄拣杂洗净，晾干切片，煎煮约5分钟去渣留汁待用。锅中加槐花，绿茶，加水煮沸，倒入生大黄药汁，离火拌入蜂蜜。早晚2次分服。适于大肠癌引起的便血。

清热利湿——槐花清蒸鱼

鲤鱼500克，洗净去鳞，腮，内脏，在鱼体躯干部斜切3-5刀，放入沙锅，加葱白7小段，姜片20克，蒜片20克，盐，料酒和适量水，小火蒸约20分钟至熟。放洗净的槐花15克，加味精，香油少许调味即可。

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