新鲜出炉，“电饭锅”蒸小蛋糕，手不沾面就能做，松软美味超简单

很多人想到蛋糕，一定觉得没有烤箱是做不出来的吧。今天来给大家用电饭锅做一道小蛋糕，只需要2个鸡蛋一碗面，筷子搅一搅，手不沾面就能做好，喜欢的朋友快试试吧！

1.首先在碗中打入两个鸡蛋，根据自己口味加适量白糖，之后将掺有4g酵母的温牛奶倒入，用筷子搅拌均匀。最后在里面分次加入400g面粉，顺着一个方向边到边搅拌，搅拌至没有面粉颗粒的粘稠状，盖上保鲜膜醒发至两倍大

2.醒面的时候可以准备一些自己喜欢吃的红枣丝、葡萄干、椰蓉（根据自己口味添加）。把准备好的食材倒入醒好的面糊中，搅拌至食材与面粉充分融合

3.接着在电饭锅中刷上一层食用油，将调好的面糊倒入电饭锅中，摊平二次醒发15分钟。二次醒发后直接开煮饭键蒸30分钟，时间到后关火再焖1分钟即可出锅

电饭锅直接倒扣出来，这样做的小蛋糕蓬松暄软，绝对不比超市买的差。而且里面还加了自己喜欢吃的材料，完全根据自己口味制作

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