“隔夜菜”不能吃？营养师：除了这4种菜不能隔夜，其他吃也无妨

“多事之季”又到啦，很多人会出现口干舌燥，过敏，皮肤瘙痒等不适。小心，这可是肠道疾病的高发季节，季节交替，冷热无常，在注意保暖的同时更加要注意饮食安全，到了冬天，天气变凉了，许多人吃剩下的饭菜会留到第二天，可是，在“肠道疾病”高发季，这4种“隔夜菜”第二天可就万万吃不得了。到底放置多久的菜才叫做“隔夜菜”呢，并不是留到第二天吃的菜才叫“隔夜菜”，其实只要超过8个小时的饭菜就叫“隔夜菜”，那么到底什么样的“隔夜菜”吃不得呢，来看看这份菜单吧。“隔夜菜”不能吃？营养师：除了4这种菜不能隔夜，其他吃也无妨！

1、绿叶菜

很多人会问为什么蔬菜类不能隔夜，这些菜品内都含有亚硝酸盐、致癌之类的。会导致腹胀，亚硝酸盐并没有那么恐怖，只是在蔬菜类有一些含量，茎叶类蔬菜中含量最高，所以并不是所有蔬菜都不能隔夜吃，只是茎叶类蔬菜最好别隔夜。

2、鸡蛋

很多人都有早上吃鸡蛋的习惯，更有很多人喜欢前一天晚上煮好，留到第二天吃，可是营养师告诉我，隔夜的鸡蛋吃多了肠道的平衡环境被破坏，容易导致腹泻。所以鸡蛋还是即煮即吃的好。

3、海鲜类

相信有很多人都喜欢吃海鲜吧，尤其是螃蟹龙虾之类的，营养师说，海鲜前一天吃不完的放冰箱留到第二天吃，可以海鲜隔夜后会产生很多蛋白质分解物，这些都会导致慢性腹泻。

4、豆制品

豆制品大家吃的最多的应该是豆浆了吧，类似于豆制品，最好是3个小时内就要吃完，豆制品最容易变质，变质后会引起菌落增加，特别是霉菌对我们的身体有很大的损害，所以豆制品最佳是在三个小时内吃完。

肠道是我们人体最重要的消化器官，关注肠道健康，合理安排饮食，这4种隔夜菜万万不能再吃，不要因为因为舍不得浪费而掉以轻心。