五花肉这样做太香了，不用煎不用炸，不放一滴油，比红烧肉好吃

哈喽大家好，今天给大家分享一个五花肉的新做法，这种做法吃起来不油腻而且做法也非常简单，既可以当做一道菜也可以当作小零食。

洗干净的五花肉把皮去掉，这样吃起来口感更好然后切成薄片，可以把五花肉提前冷冻一会儿，切的时候比较好切。

切好之后放入碗中放入蒜末、姜末、一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、适量的胡椒粉、花椒粉，根据自己口味放适量的辣椒面、孜然粉、一勺淀粉、少放点盐、最后放一勺白糖，用干净的小手抓匀，给小朋友吃的话可以单独腌一份不放辣椒面的，盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制30分钟。

碗里准备点牙签用温水泡15分钟，这样既干净卫生牙签也不容易焦，取一片腌好的肉用牙签把它串起来，穿好的肉直接放在烤盘上，烤箱预热180度烤盘放在下层，上下盘先烤十分钟。

十分钟以后先把烤盘拉出来撒上孜然粉，然后把肉串翻个面另一面也撒上孜然粉，然后继续再烤10分钟，时间到了就可以出锅啦。

烤好的肉放在洗干净的生菜上面，最后撒点熟芝麻，这样简单又好吃的牙签五花肉就做好啦，打开烤箱那一刻你就会流口水，这样做的五花肉一点也不会油腻，20分钟烤出来的肉口感也比较嫩，如果喜欢硬一点的口感可以多烤一会，喜欢就赶紧试试吧。