玉米是粗粮中的保健食品，平时多吃玉米对人体的健康非常有利。首先玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体的新陈代谢能力，调整神经系统功能。玉米中富含不饱和脂肪酸，有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米中的含钙量丰富，能够起到降血压的作用。玉米中的镁元素能够促进肠胃的蠕动，帮助消化，能够有效预防结肠癌。除此以外，食用玉米还有美容去皱、护眼、强化骨骼等多种食用功效。
玉米在生活中的吃法有很多，蒸着吃、炒着吃、烤着吃，或者做成玉米汤，味道都是非常不错的。在众多的吃法中，煮玉米是最经常吃的。水煮玉米软糯香甜，经常被人们作为早餐或者晚餐，营养丰富好消化。煮玉米做法简单，不过很多人却煮不出好吃的味道，其实想要煮出好的玉米，还是需要掌握一些技巧和方法的。
煮玉米的时候，不要直接下锅煮，煮之前加点“它”，保证玉米软糯香甜。很多人在煮玉米的时候，都是往锅里加入适量的水分，接着把玉米直接放到锅里煮，而这样煮出来的玉米，味道和口感往往都不会太好，所以大家在煮玉米的时候，不要只会傻傻加水，最好多加食盐和小苏打这2样，这样煮出来的玉米才会香甜软糯。
还需要注意的一点就是：最好不要去买哪些以及被剥好皮的玉米，因为那样的玉米中以及没有多少水分了，这样的玉米煮出来自然也就不会好吃，所以大家最好还是买没被剥皮的玉米，这样的玉米煮出来才会更香，接着大家回家之后把玉米外皮去掉，不过要留一层。煮玉米的时间不要超过15分钟，因为那样容易把玉米煮老。关于煮玉米的几点技巧就分享给大家了，看完文章觉得实用的话别忘了收藏！
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