洋葱“白皮”和“紫皮”有啥区别，很多人都不知道，看完别瞎买了

对于吃货来说，能吃到美味的食物那简直就是是人间美味啊，但是对于自己掌勺做饭的人来说，能学到一道菜的做法，然后把它做给家人们吃别提有多高兴了。 小编的任务就是带你们了解各种各样的美食，教会你们各种各样的菜品的做法，哈哈哈哈期待吗？呢就跟随小编的步伐学做起来的吧！热烈欢迎点击进来的各位看官们，如果喜欢美食，热爱美食的话关注小编是没错的！小编一定会带来非常有趣的内容，不会让看官们失望，听说喜欢小编的人们都是非常帅气的哦！下面开始给大家分享今天的美食故事，欢迎留言讨论。

第一个差别就是它们的营养价值，白洋葱的话含有非常丰富的胡萝卜素和维生素，所以对我们的身体是非常好的，如果是正在长身体的小朋友多吃一些的话，有可能长得更高。另外紫皮的蛋白质含量非常高，对我们的血管非常好，可以让它更有弹性，所以说女性和老年人多吃一些效果会更好。有人老是觉得洋葱的味道太刺鼻，而选择不吃，其实我们真的应该多吃一些，毕竟它是非常营养的。

第二个是烹饪的区别，别看只是颜色不同，但是它们也适合不同的烹饪手法，如果要用来炒的话，最好用紫色的，因为它的味道更加的刺激，如果生吃或者凉拌的话，可能受不了那种刺激感。但是白洋葱首先颜色非常的洁白，其次是它含有的汁水非常多，味道也更加甜，所以更加适合生吃和凉拌，如果把它炒的话就有可能出水，这样子反而不好吃了。另外有人会觉得炒出来的洋葱味道很淡，其实正是因为这样它才更健康。

第三就是储存时间上的差别，就像之前所说的，白洋葱的皮特别厚，汁水也很多，所以它的保鲜时间会更长一些，因为皮厚，就算是脱水也需要更多的时间，另外它的汁水又多，所以不怕蒸发，但是紫洋葱的汁水要少很多，并且一层非常薄的，所以相对来说它的保存时间会更短。不过，还是建议大家不要储存太长时间。

现在你知道这两种洋葱的差别了吗？很多人吃了洋葱却还不知道这两种区别，所以有时候觉得洋葱真的不好吃，有时候觉得自己真的不会炒洋葱，其实这主要是因为自己没有掌握这两种的区别，并且没有区分它们的烹饪方法，如果拿紫皮洋葱凉拌的话，肯定会非常难吃的，如果拿白洋葱来炒的话，肯定也是不会好吃的。现在知道这种区别，我们就可以有针对性的选择购买洋葱，并且有相应的方法来做了。

今天的美食分享到这里就要跟大家说再见了。看了这么多美食做法赶快自己动手学做一下吧，做给家人们尝尝吧。欢迎大家踊跃的在下方发自己的看法和小编一起讨论，喜欢小编的朋友们可以点个赞，给予小编动力！小编一定会努力干活，发表更多的最新美食文章，给大家带来最新的体验。