14年的茅台马年生肖酒价值已经涨了16倍,95年的五粮液也涨到了1.9W左右。存钱不如存酒,如今越来越多的朋友都加入了白酒收藏的行列。
但是,白酒收藏有风险,搞不好就是竹篮打水一场空。作为一名资深的老酒收藏家,今天酒小胖就来和大家说说白酒收藏里的门道,记住以下三大原则,带你血赚不亏,让你的白酒越存越香越值钱。
原则一:存酒需谨慎
酒没有选择好,一切都是空谈。那么什么样的酒,才值得收藏呢?
选名酒
像茅台、国窖1573、五粮液等这些名酒,历史悠久,知名度高,而且酒质稳定,都是经过中国评酒会选出的好酒,质量有保障。加上这些名酒本身就很珍贵,再经过多年陈酿收藏,价值直线攀升。
1935年赖茅,今市场价1070万+
选高度酒
高度酒比低度酒和勾兑酒更容易储存,不容易挥发,最好选择度以上的高度酒。
选香型
酱香型白酒是近几年的收藏大热门,也是公认的最适合长期存放的白酒,而且优质的酱香型白酒会越存越香。
选品相
如果酒瓶子或酒标有破损的话,藏品的价值也会大打折扣
原则二:藏酒要有方
白酒三分酿七分藏,时间会让白酒更加醇厚丰满,更具有价值。但是,酒没有藏好,一切都是白费。
近几年很火的藏酒方法有土中埋酒、溶洞藏酒、地洞藏酒、酒糟埋酒等,但靠谱的却很少。最好还是参照各大酒企的藏酒方法比较靠谱,他们的方法是经过长期经验总结检验出来的。
在酒瓶上酒厂都有注明贮存的条件,藏酒的朋友们需留意。
如果家里有条件,可放入地下酒窖或溶洞内。没有的话,把酒放在通风、透气、略有采光的位置也可以。
此外,藏酒还需注意,选单一存放的酒。不同香型、不同品牌的酒存放在一起时间久了,各种气味会互相混杂,影响酒质,最好把酒分开储存。
原则三:密封很关键
如果酒封口没封好,藏酒的过程中很容易出现“跑酒”“跑度”的情况,造成酒质变化,时间久了,就把白酒变成“水”。所以,在密封酒瓶口时可不能马虎大意。
这里酒小胖教大家一招高级的封口方法:在确保瓶盖拧紧的前提下,用生料带(经常用于水龙头安装那种)从瓶口处由下往上缠绕几圈直到喷码下方,注意不要把喷码缠住,以免影响品相。
接下来,用电工胶再缠一次,注意此时要留个接头。
此处演示未缠生料带
最后再把食品级的蜜蜡溶化,将酒瓶头朝下在蜡液中浸泡一下取出,待冷却后,便轻松在瓶盖表面形成了一层半琥珀的蜡封了。
大家在藏酒的时候一定要量力而行,如果一时间买不到名酒,可退而求其次选择中国八大名酒旗下的嫡系产品储存也是不错的。还想知道哪些藏酒的秘密,欢迎留言。
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