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2014.01.29
超级美味,大家都来学习做做吧
武昌鱼一条,洗净头尾各一刀,切段,中断用到切片,鱼肚部分相连;
切好的鱼放入碗中,加入姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒腌制15分钟;
鱼头摆在盘中,鱼片摆成扇形;
放入蒸锅8分钟;取出鱼,淋上蒸鱼豉油,把葱末、葱丝放上面。
煸炒姜丝和花椒,泼在葱上面,尾部装饰蟹籽即可
出锅喽:
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