开屏武昌鱼，美味齐开动

超级美味，大家都来学习做做吧

武昌鱼一条，洗净头尾各一刀，切段，中断用到切片，鱼肚部分相连；

切好的鱼放入碗中，加入姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒腌制15分钟；

鱼头摆在盘中，鱼片摆成扇形；

放入蒸锅8分钟；取出鱼，淋上蒸鱼豉油，把葱末、葱丝放上面。

煸炒姜丝和花椒，泼在葱上面，尾部装饰蟹籽即可

出锅喽：

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