白果又名银杏、白果仁、白果肉。为银杏科植物银杏的干燥成熟种子。
白果具有敛肺定喘,止带浊,缩小便的作用。主要用于痰多喘咳,带下白浊,遗尿、尿频等。因其苦甘涩而性沉降,能敛肺气,平喘咳,止带浊,缩小便。故对痰多咳喘、带下淋浊、小便频数等证有治疗作用。本品为亦药亦食之品,但有毒,故不宜多食。
现代临床上还用于神经性头痛,肺结核,痤疮,美尼尔综合征,慢性支气管炎,糖尿病等。
附:近年来用8~9月采收的白果树叶片,晒干。每日1剂,煎服5~10克。用于冠心病心绞痛、高血压、高脂血症及脑血管痉挛等病。
用法推荐:
(1)医师处方用量4.5~9克。
(2)白果仁1~4枚、鸡蛋1只。鸡蛋敲破一小口,将白果仁装入鸡蛋内,蒸熟服用,每日1次。治白带增多,小儿腹泻。
(3)白果仁1~3枚。焙干捣碎,冲入煮沸的豆浆内,每日1次。用于带下症。
(4)白果5个(去皮,炒黄)、黑豆90克、大枣20枚(去核)。共炖熟,1日分2次食完,连服3剂。用于白带异常。
(5)白果10枚(去皮)。研为细末,1日分3次服,用米汤冲服。用于白带异常,小便过多。
(6)白果120克、硫磺6克。置锅内共炒熟,去壳,再放入炼好的白蜜中浸泡,每日早上空腹服白果10枚,淡盐汤送服。用于赤白带。
(7)白果仁10克、硫磺5克、面粉500克。上药共研为细末,加入面粉,做成4个饼,烤熟后食之,1日2次,1次1个,连服5天。
用于白带过多、腥臭,腰酸腿痛。
(8)白果10克、粳米30克。共煮成粥,1次服完,连服7天。用于白带异常。
(9)白果仁15克、莲子肉15克、糯米15克。研为细末,乌骨鸡1只,去内脏装药,炖烂熟,空腹调味食之。用于妇女虚弱赤白带下。
(10)白果50克、冬瓜子25克、莲子20克、胡椒粉15克、白糖适量。
白果去皮、芯,冬瓜子洗净,莲子去芯,放入锅中,加水适量,煎煮40分钟,过滤取汁,加入胡椒粉和白糖,搅匀即可食用。用于热淋,小便白浊,白带异常等。
(11)白果15克、豆浆500ML。白果取仁砸碎,与豆浆同用小火煎煮熟饮用。用于妇女腰酸带下多及更年期综合征等。
(12)鲜白果(带果肉)30克。将鲜白果连果肉一起捣碎,水煎服。用于神经性头痛(本方有毒,应在医生指导下使用)。
(13)白果仁适量。用菜油浸泡1月之后,少量服用。用于肺结核。
(14)白果10克(去壳),加水煮熟,兑砂糖或蜂蜜,连汤食,常服用。用于咳喘,肺结核咳嗽。
(15)白果3~6克。炒熟后研粉,红枣煎汤调服。用于头风眩晕。
(16)生白果仁适量。去外壳,切片,外搓面部。用于痤疮。
(17)白果仁适量。将其捣烂,外敷患处。用于头癣。
(18)白果适量。烧炭存性,内服。用于癫痫。
(19)白果4个、蜂蜜25克。先用水煎白果,取汁,后加蜂蜜调匀,每晚睡前服,连服5日。用于哮喘。
(20)白果仁9克、炙麻黄6克、射干10克、陈皮10克、桑白皮15克。
每日1剂,水煎,分2~3次服。用于哮喘。
(21)白果仁6克、杏仁6克、葶苈子9克、甘草9克。每日1剂,水煎,分2~3次服。用于慢性支气管炎。
(22)白果仁10枚、生姜3片、鲜藕250克、梨1个、甘蔗汁50ML、竹沥10克、白萝卜1个、蜂蜜250克。将上药共捣烂,绞取汁,1日分2次服。用于胃痛。
(23)生白果仁20克、生龙骨50克。共研为末,炼蜜为丸,每丸重9克,每次1丸,1日2次,开水冲服。用于遗精。
(24)白果3个、五味子15克。每日1剂,水煎,分2~3次服。
用于遗精。
(25)白果15粒、鸡冠花15克、臭椿树皮15克、童子鸡1只。共用水炖熟,酌加食盐调味,1日分数次食鸡喝汤,2日1剂,连服3剂。
用于糖尿病(臭椿树皮为苦木科植物臭椿的根部或干部的内皮)。
(26)白果10克、夏枯草50克、豆腐50克、甘草10克。每日1剂,水煎喝汤及食可食之药。用于癫痫。
(27)白果(去壳)100克。用水煎汤洗患处。用于漆疮。
(28)白果15克、白果叶15克、木兰皮60克。共置100ML陈醋内浸泡7日后,取药液每日晚上涂患处。用于酒糟鼻(木兰皮为木兰科植物辛夷的皮)。
(29)白果适量。捣破,剥去外壳,取种仁炒熟,5~10岁儿童每次吃5~7个,成/人每次吃5~10个,日食2次,吃时细嚼慢咽。用于遗尿。
(30)白果3~5克、狗肉200克。共炖熟,食盐调味,酌情食用,连用2~3剂。用于小儿夜间尿多。
(31)白果200克、白鸭1只、鸡油15克、化猪油500克。白果取仁,煮熟,撕去皮膜,切去两头,通去心,用水焯去苦味,在猪油锅内炸至微黄;鸭宰杀并煺净毛、剖去内脏、宰去头足、洗净,用食盐适量、胡椒粉2克、绍酒60克将鸭身内外抹匀放入盆中,加入姜、葱、花椒适量,腌约1小时取出,用刀从脊背处宰开,去净全身骨头,铺入碗内,修下的鸭肉切成白果大小的丁,同白果合匀,放于鸭脯上,注入清汤,上笼蒸约2小时,至鸭肉熟烂翻入盘内;滗出碗内汤汁装于火勺内,烧沸,加适量绍酒、食盐、味精、胡椒粉、湿淀粉少许勾薄芡,放猪油,挂白汁蘸于鸭肉上即可食用。食之对肺虚或虚劳的咳喘痰多,带下清稀,小便频多等症者有保健治疗作用,也可用于营养不良性水肿。
(32)白果100克、嫩鸡肉(无骨)250克、蛋清2个、猪油500克(实耗油约50克)。白果去壳,热油锅内爆至六成熟时捞出剥去薄衣,洗净;鸡肉切成约1.2CM见方的丁,加入蛋清、食盐3克、淀粉5克拌和上浆;炒锅烧热,放入猪油,烧至六成热时将鸡丁下锅用勺划散,放入白果炒匀至熟,捞起沥去油;原锅内留猪油约20克,投入葱段煸炒,随即烹入绍酒适量,加汤,放食盐、味精,倒入鸡丁和白果,翻均匀,用湿淀粉勾薄芡,淋入芝麻油,再颠翻几次即可食用。
用于老年体虚湿重之久咳、痰多、气喘,小便频数及妇女脾肾亏虚浊湿下注之带下量多,质稀等症,身体虚弱或无病食之,亦可营养健身,也可作老年慢性气管炎、肺心病、肺气肿及带下证患者之膳食。
(33)白果1000克、白砂糖500克。白果去壳,用清水洗干净,沸水稍焯,捞出后撕去外膜,抠去心,漂洗后再放入锅内,置中火上煮沸后约40分钟,捞出沥净水,放在方盘内待凉,撒入白糖和匀,装入洁净的小坛内,封口,密渍24小时后即可食用。用于脾虚湿盛之腹泻、带下及痰多咳喘,小便频数、失禁、遗尿等症,也可供慢性气管炎、肺气肿、遗尿症患者食用。
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