逢年过节必吃饺子
包剩下的饺子皮该怎么处理？
聪明人都这样做
比吃肉过瘾100倍！
饺子皮做主食
油泼面皮
做 法
1、首先将准备好的饺子皮扯成细长的形状。
2、把扯好的面皮与小白菜、豆芽一同下沸水煮熟。
3、沥干水分，碗里加入醋、酱油、香油、食盐调味，倒入面皮。再撒上葱花、香菜、干辣椒等。
4、热锅烧油至8成热后，倒在面皮上，用油温爆出辣椒的香味。
一碗香气四溢的油泼面就完成啦，用筷子拌匀后即可食用。一看就很有食欲的样子~
鸡蛋灌饼
做 法
1、准备一个鸡蛋，打散后加入1勺食盐、葱花少许，搅拌均匀。
2、将2张饺子皮叠放在一起，并用叉子把边缘压紧，记得留出一个开口。
3、将拌好的鸡蛋液灌入面皮中，并压实封口。
4、然后把做好的鸡蛋饼放入锅内煎即可。
颜值升级的迷你版鸡蛋灌饼是不是很让你心动呢，赶快自己也动手尝试一下吧~
葱油饼
做 法
1、先取一张饺子皮，刷上一层油，撒少许葱。再一次叠加大约6张饺子皮，并用擀面杖压紧实。
2、热锅下油，将饺子皮放入锅内煎至两面呈金黄色即可。
衣岩亲测过，味道比买来的还要好吃！量也不大，非常适合胃口小的儿童和老人食用。
生 煎 包
爱吃生煎包的朋友请举手
做 法
1、将调制好的肉馅包入饺子皮中。
2、包的生煎包头部朝下放入锅内，加入清水没过底部，煎至金黄即可。
出锅装盘，撒上少许芝麻、葱花即可。
不煎不煮
速冻饺子变煎饺
方法一 第一步： 将电饭锅底部刷一层油。
第二步： 将饺子放入电饭锅，在表面再刷一层油。
第三步： 向锅内慢慢加水，水量到饺子高度的1/3即可，盖上锅盖，启动开关等待电饭锅跳闸。
香喷喷的煎饺就做好了，表面酥脆，并且一点都不油腻！
其实用日常煮粥的锅做煎饺也能少油又快手，一小勺醋就搞定！
方法二 第一步： 在锅中抹些许油，放入饺子。
第二步： 在小半碗水中滴入几滴醋，搅拌均匀倒入锅中。
第三步： 盖上盖焖制，不一会香喷喷的锅贴饺就做好了！
速冻水饺不破皮
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方法一： 煮冻饺子前，先用微波炉解冻2分钟，再下水煮就不会破啦~
方法二： 家中没有微波炉也不要紧，可以将冻饺子先泡在冷水里。
此时，锅中加水开火，当水温为40度时，将冷水中的饺子捞出，温水入锅煮。
这样煮出的饺子表皮劲道，和新包的一样好吃，个个不破皮！
披 萨
谁说披萨一定要用烤箱做呢！饺子皮+炒锅，一样可以做出美味的披萨哦~
做 法
1、炒锅内放入约8片饺子皮，6片培根、3把菠菜、2个蘑菇和4片芝士。
2、将2个鸡蛋和1勺蛋黄酱混合均匀，倒入锅内，蒸3分钟。
3、然后加入4个圣女果，点缀在表面。
颜值高、味道赞的自制菠菜培根披萨就烹饪好啦，是不是很简单呢~
肠 仔 饺
放入热油中炸至金黄。
外脆里嫩，好吃极了！
饺子皮甜点
沙 琪 玛
沙琪玛那可是衣岩童年最爱的零食了，没想到用饺子皮也能做出来！
做 法
1、将饺子皮切成细长条状。
2、热锅下油炸饺子皮，炸至酥脆后捞出。
4、加入炸好的饺子皮、干红枣、蔓越莓干、杏仁片、黑芝麻等调味料。
待做好的沙琪玛冷却后，切块即可食用。自己动手做的既健康又美味！
红豆派
做 法
1、首先将饺子皮切去四边，做成长方形的形状。
2、放少许红豆蜜在饺子皮上。
3、盖上饺子皮，用叉子压紧边缘。
4、刷上一层蛋液，放入烤箱中烘烤15分钟左右。
酥脆可口的红豆派新鲜出炉，悠闲的下午茶时光不妨做给家人吃，太幸福了！
蛋 糕
做 法
1、首先将饺子皮在热水中煮至透明状。
2、再用吸水纸将水分沥干。
3、150g鲜奶油、10g砂糖和1勺抹茶粉混合搅拌、打发至浓稠。
4、将饺子皮上均匀抹上打好的奶茶奶油，并依次叠加。
5、用刀切去边缘部分，加上少许豆沙馅和水果点缀。
超美的下午茶蛋糕就完成啦，是不是很赞呢！
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