尽管陆生生物不像水生生物一样，离开了水环境便无法生存，但它们也时时离不开水的摄入和补充。事实上，包括人在内的所有生物，都存在着一个体内水环境，它们维系着各种生理功能的正常运转，是生命的重要保障。
水分是人肌体中含量最大的组成成分。经科学测定，一个体重70千克的成年人，分布在各种组织和骨骼中的水达到45～50千克，占体重的60%～70%。人的胚胎发育到3天时，含水量达97%，当胚胎发育到3个月时，含水量达91%，刚出生的新生儿体内含水量达80%。此后，水分逐渐减少，最终达到成年人的身体含水量
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