2001年5月9日，瑞士为纪念瑞士巧克力制造商自由联盟成立100周年发行了一套巧克力邮票小版张。
邮票上逼真的巧克力造型、颜色和扑鼻的香味让人赞不绝口。
整套小版张如同一盒打开的巧克力，内有15“块”巧克力；连边纸也按照铝箔包装纸来设计，起伏的银色褶皱让邮票更加以假乱真，忍不住想掰一块下来尝尝。
法国邮政在2009年5月25日发行了含10枚巧克力邮票的小全张。
邮票的刷色、蕴含的巧克力香、边纸设计成带有褶皱的包装锡纸，都与瑞士的巧克力邮票类似。
但法国的10枚邮票巧克力上面的图案均不相同，同瑞士巧克力邮票相比它包含更丰富的内容。
邮票图案描述了巧克力从美洲传到法国的历史，表现了可可豆、巧克力的生产及巧克力饮料。
2013年，巧克力大国比利时发行了一套令全世界巧克力迷都大快朵颐的邮票。
这套邮票和以往的巧克力邮票不同，他不但在香味上带有巧克力的味道，甚至在味道上也是巧克力。比利时的邮政工作人员在邮票发行时说道：邮票的胶水上添加了可食用巧克力，当你为了粘贴邮票而舔胶水时，就能品尝到巧克力的味道。
美味从不会停留在一处！
我国的香港特区于2001年6月发行一套4枚的《香港茗艺》邮票。
这套介绍了香港丰富多彩的茶文化，如“功夫茶”、旧式餐厅供应的“港式奶茶”等。
最特别的是这套邮票能发出浓浓的茉莉花茶香味。
喝过茶，我们来吃点心
一只可爱的小老鼠成为芬兰2007年底圣诞邮票的主角，它头戴红帽，系围巾，帽子顶端还挂着小铃铛，洋溢着浓郁的喜庆气氛。
这套圣诞姜饼邮票也是香味邮票，用手指触摸邮票上的姜饼，就能闻到淡淡的香味，为姜饼鼠邮票更添一份情趣。
俄罗斯于2003年8月发行了一套5枚圆形邮票《自然的礼物》，画面分别为菠萝、梨、瓜、野生草莓、苹果。
正如你所想，这套邮票能散发出水果的香味。
【科学的进步 源于技术革新】英国作为全世界首枚邮票的发行国，在邮票的革新上永远是大胆的走在前端。
2001年10月，英国邮政为了纪念诺贝尔奖设立100周年发行了一套6枚的邮票。
这套邮票被称为“交互式邮票”，利用触摸，摩擦等方式体验到邮票所表现出的诺贝尔化学奖、物理奖、医学奖、文学奖、和平奖和经济学奖这6个奖项，可以说每一枚都有各自的精彩。
这枚邮票表现的是诺贝尔经济学奖，主图是地球，蓝色的海洋和红色的大陆相互映衬着。这枚邮票采用了两种印刷技术，陆地为凹版印制，而海洋则是平版印刷；
这枚主图为碳-60分子结构图的邮票是表现了诺贝尔化学奖，当你用手指接触到分子结构图时，其油墨会发生颜色上的变化。这是因为这枚邮票采用了丝网技术使用热化学油墨来印制；
这枚邮票粗看似乎没什么特别，但是当你抚摸邮票的时候，你会发现有一只口中衔着橄榄枝的和平鸽在飞舞；
这枚面值为65便士的邮票所表现的是诺贝尔物理奖，这枚邮票是一枚全息邮票，主图的原子轨道模型所采用是一张全息图；
45便士这枚表现的是诺贝尔文学奖，当你用肉眼直接观察这枚邮票的时候，主图仅仅是一本翻开的书，但当你用放大镜再去看这枚邮票的时候，你会发现书上印着长达32行的托马斯.史登斯.艾略特的诗作；
最后这枚40便士的就是一枚香味邮票，但是只有在你用手摩擦图案的时候，才能闻到由分布在邮票上的数以千计的微细胶囊所产生的桉树香气。
【我们大中华的技术革新】2009年9月13日发行了2009-20 《唐诗三百首》邮票，这是新中国邮票发行史上的又一个里程碑。
这套邮票在印制工艺上，完全打破了常规，最终实现了“可视、可听、可闻、可触”的多媒体、多感官的欣赏效果。
邮票采用雕刻缩微文字将唐诗三百首全文印制在邮票周边，借助点读笔点触，便可听到古诗诵读，是首套多媒体邮票。
而其中的“可闻”是指在邮票和版张边饰中加入檀香油墨。当集邮者用手轻轻触摸邮票或版张边饰，阵阵檀香迎面扑来。檀香油墨的精彩使用能让人更直接地感受到这套邮票的古香古色。
收集和欣赏这些带香味的趣味邮票，不仅能得到艺术上的享受，还可以得到感官上的享受，真可谓是其乐融融。
最后的小提示！这些香味邮票大多数持香时间都是有限的，所以在收集这类邮票时，需要及时装入护邮袋中，减少邮票与空气接触的时间，密封保管，这样就能相对延长香味的存留时间。
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