缤纷拌豆腐的做法

大豆具有生津润燥、清热下火的功效，消渴、解酒的作用。含有多种维生素。豆制品营养好花样繁多。但是东北人家爱吃水豆腐的居多。...

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主料 5人份

水豆腐1块

辅料

辣妹子 2个、白糖 1勺、剁椒1勺、辣椒油2勺、葱花 适量、姜丝 (适量) 适量、芝麻油 2勺、花椒油 1勺、蒸鱼豉油 3勺

缤纷拌豆腐步骤1

所有的食材备好

步骤2

辣妹子太辣、放2个很辣了（不吃辣的可用其他的辣椒） 切好

步骤3

辣椒、葱花、剁椒、姜、糖用油炒出味道备用

步骤4

佐料油，花椒油要适量放，很麻口花椒味道很冲

步骤5

水豆腐用开水烫一下、切十字花利于味道吸收、浇上炒好的配料和调料就OK

缤纷拌豆腐成品图