豇豆这样做简直太好吃了, 清淡爽口、开胃下饭, 你也试试吧

豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角等。豇豆含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸。豇豆还含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。豇豆具有理中益气、健胃、调颜养身、止消渴、解毒的功效。

豇豆的吃法有很多种，我们平时用来炒食多一些，现在天气慢慢热了，把豇豆用来凉拌着吃，清淡爽口，开胃下饭，简直太好吃了，下面把蒜蓉麻汁豇豆的做法分享给大家。

食材准备：豇豆、蒜、芝麻酱、辣椒油、蚝油、盐、醋、极味鲜；

1、豇豆切掉两头冲洗干净沥干水分备用；

2、锅里水烧开先放入一勺盐，几滴油然后再放入豇豆焯水3分钟(要煮熟哦）；

3、豇豆焯好后捞出过凉水沥干水分，然后切4厘米长段装盘；

4、蒜再工具里捣成蒜蓉备用；

5、碗里放入适量芝麻酱、蚝油、极味鲜、醋、盐、先放一半蒜蓉，辣椒油，加少许温水搅拌均匀；

6、将调制好的料汁浇在豇豆上；

7、再把剩下的一半蒜蓉洒在料汁上，蒜蓉麻汁豇豆就做好了，吃的时候搅拌下即可，清香的豇豆跟鲜香的料汁完美结合，吃起来不仅清淡爽口，还开胃又下饭。

8、喜欢这个蒜蓉麻汁豇豆的朋友按照上面的做法试试吧。

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