上海最好吃的红烧肉在哪里---沪上10佳红烧肉

红烧肉，毋庸置疑是本帮菜中的经典。卖相如通透的红色大理石，外包一层薄薄的精制油，显得更诱人。一口咬一去，肥腻适中的鲜肉在舌尖滑动，细细品出了当年外婆做的味道。然而在魔都，从大饭店到街边小店，红烧肉经典的味道无处不在。

绅公馆
地址：长宁区华山路1220弄6号 电话：52569970-5892人均：1500元
店藏在兴国宾馆的老弄堂里，曲径通幽，倍感私密和尊贵。绅公馆是曾经的上海面粉大王的宅子，后来成为上海人大的会所。在这里点上一份老上海的地道红烧肉，倒也有了回家的感觉。

桂林公馆
地址：徐汇区漕宝路188号桂林公园内(近桂林路)电话：[phone] 人均：620元
桂林公馆致力于打造高级私房料理，菜系秉承绿色健康的基调，并延续了桂林公园五大原始建园主题——“福、禄、寿、喜、仙”。环境古香味十足，这里的红烧肉虽不及燕翅鲍的食材珍贵，其口感却甚是华丽。

圆苑酒家
地址：多家分店人均：112元简约时尚的店堂充斥着温馨感，这家的“头号招牌”，便是令人馋涎欲滴的红烧肉了。肉色通透，一层薄油包裹着，看上去亮晶晶的。咬下去的感觉油水的粘稠感恰当好处，一点没有肥腻的排斥感，搭配酥软的瘦肉，觉得是上乘的口感。

苏浙汇
地址：多家分店人均：150元
说到上海本帮菜，一定不能漏了苏浙汇，这家名声在外的餐厅自然而然把本帮菜的代表作红烧肉做得相当地道，红烧肉色泽红润，肥而不腻，吃完了一份，还想再添一份。除了红烧肉之外，越式牛肉粒、素鲍鱼、清蒸鲫鱼，同样拥有着令人难忘的味道。

松鹤楼
地址：黄浦区中山东二路505号 电话：[phone]人均：230元
坐落于十六铺码头旁，坐在景观位，浦江的美景尽收眼底。菜的口感微甜，非常地道，红烧肉虽不是主打的推荐菜，却一样有着入口难忘的震撼力，细细一品，还真有外婆做的味道。

老吉士
地址：徐汇区天平路41号 电话：[phone]人均：120元
天平路上的一个很小的店面，却是许多明星聚会的私家密地，是一条街上为数不多的老字号。红烧肉是招牌菜，吉士咸鸡和“心太软”也值得一试。

HOME'S私房菜
地址：静安区巨鹿路791号 电话：[phone]人均：120元
店如其名，装修得特别私房，特别上海，让人过目不忘。主打的自然也是浓油赤酱的本帮菜，花样挺多，偶尔也会搞搞小创意。红烧肉是必点的一道，酥软爽口，肥腻适中，吃下去着实很满足。

上海一号私房菜
地址：多家分店人均：110元
上海本帮菜的代表餐厅，最特色的地方在于其包房的名字取自上海的那些标志性的地标，比如外滩、城隍庙等，挺花心思的。传统的佳肴，搭配摩登现代的主流装潢设计，碰撞出了奇妙的火花。招牌的“老弄堂红烧肉”装在瓦罐里，卖相首先令人印象深刻，咬下去没有任何肥腻的感觉，有一丝甜意令人难忘。

申悦大酒店
地址：徐汇区天钥桥路333号腾飞大厦3楼人均：100元
本帮菜虽没有特别令人眼前一亮的地方，但每道菜都是用心烹制，将传统的东西做出了品质。热菜中争雌雄，属招牌红烧肉最为经典，色泽红艳，油光满面，酥软适中。

兰心餐厅
地址：卢湾区进贤路130号 电话：[phone]人均：60元
每次经过门口，都能瞧见许多年轻人在门外排排坐，这里是分分钟需要排队的。店掌柜是一对老夫妻，做菜的手艺实在令人羡慕。他们家的红烧肉虽说卖相不如大饭店的好看，味道却可以平起平坐，然而在如此的街边小馆吃些地道的上海小菜，显得更加有米道。