[烘焙]再也不用去外面买了---自制原味肉松

     肉松是由猪瘦肉或者鱼肉、鸡肉除去水分而制成的。一般的肉松都是磨成了粉末状。适合儿童食用。自制的肉松不仅营养丰富、干净卫生；还可以根据自己喜欢的口味，添加各种调料。今天做的这个肉松，只加了些简单的酱油调味，很适合日常用来当零食或者拌粥吃，相信大人和小朋友都会喜欢。

    我这次的肉松也是全面包机版，用了一个肉松程序（45分钟）后觉得成品还不是很理想，又加多了20分钟才好。没面包机也可以用不粘锅慢火细炒，不过就要费点气力。平时用来煲汤剩下的汤渣肉肉也可以用来做肉松的哦，有兴趣的亲们可以试下。

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主料：猪瘦肉500克。

辅料：花生油2汤勺，生抽2汤勺，蚝油1汤勺，烧烤汁1汤勺，白糖1汤勺，盐1小勺，姜1小块，葱      1棵。

制作：

1、将猪瘦肉洗净，切成小块。

2、姜切成片，葱切成长段。

3、锅内加入适量清水，投入猪瘦肉、葱段和姜片。

4、大火烧开后转中火把肉煮至软烂。

5、将瘦肉捞起放凉，用手把瘦肉撕成细肉丝。

6、把酱油调配好备用。

7、将肉丝放入面包桶内，加入调好的酱油。

8、启动面包机的肉松程序开始翻炒，期间要不时用筷子打散一下，搅拌均匀。

9、翻炒好的肉松取出放凉，用密封盒装起保存。