2016-04-22 厨房美食
主料
北豆腐400克中鱿鱼2条
猪腰1只虾10只
红椒1个青蒜2棵
辅料
黑豆酱油1汤匙辣椒酱半汤匙
白糖1/3汤匙料酒1汤匙
白胡椒粉少许盐
花生油
干锅海鲜脆豆腐的做法步骤
1. 主料
2. 豆腐切长方形厚片,放煎锅中煎至两面金黄表皮变脆
3. 全部煎好后盛出备用
4. 虾剪去虾脚虾须虾枪,挑去虾肠;红椒切小片
5. 鱿鱼去皮治净,切花刀后切三角片;猪腰切半完全去掉白膜,切花刀再切小片,清洗干净;青蒜切段
6. 把鱿鱼和猪腰分别焯水,时间不宜过久
7. 炒锅中加油烧热,放入虾煎至脆壳 v:【6248958】让我帮你塑造魔鬼身材。
8. 加入鱿鱼、猪腰翻炒几下
9. 加入豆腐炒匀后,加酱油、辣椒酱翻炒均匀,
10. 再加料酒、白糖、盐、胡椒粉和小半碗水,盖上锅盖烧5分钟
11. 烧至差不多汁干,加入青蒜炒,最后再淋点花生油就可以出锅
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