西方军队早古老的食物就是面包和各种肉类，每当军队行进的时候，随军商人和妓女总是会跟随在军队的后面，一旦军队停止行军宿营，就开始做自己的生意，很明显，虽然伙食中有大量的腌肉和熏肉、火腿，但士兵们也要从事繁重的体力劳动，更不要说在作战的时候激烈肉搏这种高强度体力活动了，即便不打仗，仅仅平常的行军也要耗费极大地体力。但是现在，这种情况发生了巨大的变化。
现代军队基本都已经实现了机械化或者摩托化，士兵们行军的时候更多的依靠各种车辆、飞机和运输舰船，同时，相比于上战场直接作战的部分士兵，更多的士兵还是在后方为前方的提供支持，包括后勤物资和战术情报、火力支援等等，换句话说，办公室中的士兵们正在发挥远比前线士兵更重要的任务，在美国本土操作盘旋于阿富汗上空的无人机的宅男士兵们，其发挥的作用甚至要比一个营的地面部队还要重要。
这样的工作环境想不变胖都难
与此同时，经过近一个世纪的发展，军人们的伙食不仅仅花样变得越来越多，在保证足够能量补充的基础上，还变得越来越可口，毫无疑问，为了保证士兵们有足够的能量应对高强度的战场小号，伙食中的蛋白质和脂肪含量远远高于普通的平民食品，现在美军配发的MRE野战食品连吃一个月，几乎没有任何人能够阻止自己变成一个胖子。更不要说那些可口的驻地伙食，美军小伙子们更喜欢炸鸡和可乐这样的高能量垃圾食品，而在部队，这些几乎都是敞开量供应。尽管美军有着严苛的体重标准，但依然无法控制军队中的肥胖问题。
每份MRE口粮热量约4000大卡，战时每人每天配发三包
据美国《军队时报》网站报道称，美国军方十四年来第一次重新制定其身体素质标准，以及用于确定士兵对服役而言是否过度肥胖的方法。五角大楼官员打算在今年晚些时候推出一项新的政策，这份文件预计将对军队如何界定和衡量健康与健美产生全面的影响。目前对于军队中肥胖问题的关切日益加剧。在平民中，肥胖问题正在令符合条件的军队招募对象的可选择范围急剧缩小。而且在现役部队中，超重士兵越来越多，也给战备和医疗费用带来了问题。
美军高级军官基本都有一副好身材
美军中有一个很有意思的现象，就是尽管士兵们有着很多的肥胖问题，但军官们，尤其是高级军官们却没有因为长时间的文职工作而出现这种问题，除了更加健康的饮食之外，很大原因就是美军军官们主动健身，在保证自己健康的同时，也能够更加顺利的晋升，同美国政治人物一样，肥胖者几乎不会得到任何晋升或者获选的机会，在这一点上形成鲜明对比的是俄军，俄军的小伙子们精瘦，但俄军的军官，尤其是高级军官们有很多都是一脸横肉，仅仅以俄军常年部署在高纬度地区，不依靠大量肉食难以保证其拥有足够能量，这一点完全不能解释这一现象。
俄罗斯国防部长绍伊古
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