很多人想开个餐饮店但是又不知道从何处开始，对什么都一无所知。就算考察好了项目，也不知道具体该怎么正确的开一个店。
正确的餐饮创业开店有哪些步骤？
1、考察项目
决定好要做什么项目，首先你得考察这个项目。，在自己所在的城市，观察做这个项目的商家（有几家观察几家，分重点和次重点），对其营业额做预估。
如果有外卖，把外卖的平均数据也考虑进去！
2、开店选址
根据项目的特点选址，这里不考虑专门做外卖的店铺，只考虑实体店面！选址讲究一个聚客点，什么地方聚客呢？最好店铺门前相对宽敞，没有特别的阻碍物，顾客有地方停车为宜。
几个适合做美食的几个商圈点：社区，学校门口，商业步行街，混合商业体等！其中，学校店和社区店也比较好做外卖。
3、投资预算
包括房租，设备购置，人工工资，水电，办证行政，第一批原材料购置等。
这里有几个小建议：
①建议房屋合同尽量多签几年，一次谈好价格，避免说房东看你生意好，第二年涨你的房租；
②建议再预留一部分流动资金，避免开始生意不好出现亏损，有钱应付；
③建议自己做小本生意，开始可以让自己亲戚帮忙，以免招不到人也难以维系。
4、日常管理
做餐饮，讲的是干净卫生美味。平常的管理和要求最好做到流程化，规范化。不要因为没有生意放低对美食制作和卫生的要求，这样只会进入死循环。
（其中还应该有装修、试营业、营销相关的，但是，这些都要根据你所做的项目或是你开店的类型具体来说。之前也写过很多类似的，所以这边就不多说了。包括如何挑选合适自己的项目，之前也说过，要根据你的预算、当地的饮食习惯等。）
或者，做之前可以问自己这些问题：
1、有没有合适的门面；
2、预算花多少钱把店开起来；
3、自己做还是合伙做；
4、自己准备辞职做，还是让别人代为管理；
5、如何认为这个项目可以做；
6、为什么想着开店。
开店要办哪些手续？详细流程是什么？
1、营业执照
办理之前，先检测自己店铺，是否需符合办理条件；
1、可以办理餐饮经营范围和类别的证件；
2、可以通过环评（居民楼里一般不让开餐厅）；
3、可以通过消防检测；
确认符合条件之后，再根据相关流程去办理。
流程走完，拿证时间，一般一周左右。
注意：
没有领取营业执照就开业那属于无照经营！而且营业执照正本应当置于经营场所的醒目位置。否则，由登记机关责令限期改正。逾期未改正的，处500元以下的罚款。
2、食品经营许可证
工商营业执照审核通过后，即可开始办理食品经营许可证。办理之前还是要检查一下自身店铺是否符合要求，确认符合后，再根据流程去申领：流程走完，拿证时间，一般30天左右。
注意：
只申请营业执照是不够的，还需要根据实际经营情况申请《食品生产许可证》或《食品经营许可证》，否则就是无证经营，会被吊销营业执照！
现在从事网上订餐服务的也需要办理工商登记并办理食品经营许可证，不然也是一样，最低罚五万！
3、公章
只有刻了章，各种大小事才好办，一个商事主体才算是正轨起来。如果你要给人家开发票，哪怕是领定额发票拿给客户，都得盖上发票章，所以还得刻发票章。
4、记账报税
报税也不一定要缴税，只是要履行申报义务，如果您的季销售额在9万元以内，都是免增值税的。况且，有按时报税的话，凭营业执照和纳税证明，也可以在银行贷款哦。
5、不经营了要按照规定办理注销登记
不论是自己不想干了，还是转让给别人了，或是营业执照被吊销了，都需要办理注销登记。因为只有办理了注销登记才是一个商事主体法律地位的终结，不然作为负责人的老板还要一直为这个你曾经注册的小店承担责任。
我是餐饮说创业，多年来一直致力于餐饮领域，对于餐饮行业有着自己独特的见解，如果你有想法从事餐饮行业，却又苦于没有门道，不知如何开始。可以微信17333241359，和我一起微信聊餐饮创业那些事儿。
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