随着农业现代化进程的加快，农业玩出的“花样”越来越多，休闲农业、观光农业、体验农业、都市农业等各种“名堂”层出不穷，都给农民带来一定增收。近几年创意农业又“风生水起”，有人比喻“它能使一只鸡卖出一头猪的价格”。这个比喻让人咋舌，但创意农业无疑给传统农业模式注入了“兴奋剂”。
在上海市郊，有个叫“贺尔斯草莓学苑”的小农场，在40亩的土地上大作“草莓”文章，营业两个月，刷爆朋友圈；一年内，收支平衡实现盈利，如今年产值达500万，被誉为中国版“卡尔斯草莓庄园”。
爆点1：比别人的草莓早上市15天
草莓学苑种植出来的草莓较传统种植法能提早15—20天上市，从而得以抢得先机，且品质更佳，在市场销售中的售价较上海当地传统品种高出3倍。这与其独到、创新的种植技术是分不开的。
为了有效控制种苗徒长、确保种苗品质，草莓学苑选用的是有育苗杯保护的基质苗而非裸苗，保证移植时根系不被破坏。在种植过程中，农场摒弃传统草莓种植大多习惯于先种植后覆地膜的传统，而是先覆盖内银外黑的地膜后种植。这样既能避免杂草生长和害虫侵害，且能更好地去控制种苗的发芽分化，并在地膜里配套滴灌带，配以液体有机肥，每隔20厘米有一个小孔，一个小孔一小时能滴水1.38升，使作物根系最发达部位的土壤经常保持适宜的湿度，为作物生长、高产、稳产创造有利条件。
爆点2：不断迭代草莓新品
市面上销售的草莓，一般只有三、四个品种，但是草莓学苑不仅种草莓，也做研发。目前农场里共有17个草莓品种，包括“红色花朵”、“台湾香美人”和“苹果草莓”，以及来自日韩的“佐贺清香”和“雪妹”等，既可以满足消费者的口味，同样也能满足消费者观赏的需求。不断更新的草莓品种，不仅是草莓学苑核心竞争力，也是后来者的门槛。
爆点3：将草莓分级销售
草莓学苑会对草莓进行分级销售：一等果，单个≥30克，作为礼品果直接卖给C端消费者；二级果，15-30克，主要供应蛋糕房、烘焙室等；三等果都是15克以下的小果，低价销售给企业做果酱。因为有这种严格的区分，消费者和企业都很信赖草莓学苑，都愿意与其合作。
爆点4：上千种草莓衍生产品
草莓学苑在有限的面积内，把产品开发到极致。除单纯的种草莓、卖草莓，草莓学苑不断增加能让消费者参与和体验的内容，如今已开发了上千种草莓衍生产品，如草莓迷宫、草莓赏析、草莓科普体验馆，草莓美食、草莓饰品、草莓超市、草莓绘本馆……其中仅草莓DIY就涵盖50余项。
爆点5：强大的体验经济
贺尔斯草莓学苑在上海金山草莓研发中心下，不仅种草莓，也做研发，以前只是种草莓、采摘、销售，现在，不再只是草莓生产基地，还把草莓衍生的一些后续产品跟上来，增加让消费者到草莓基地参与体验的内容。无论是开园时的亲子活动还是后来的与植物来场约会、比萨盛宴、台湾五色小火锅等体验活动，成了基地的招牌。
草莓学苑有一个主打套餐是298元/人，限量采摘和餐饮、衍生品捆绑在一起，游客觉得好吃想再采摘要另外收费。在这里有约30个DIY项目比如草莓盆栽蛋糕、草莓饼干、草莓匹萨、草莓三明治、草莓泡芙、草莓冰糖葫芦等，孩子们可以玩地不亦乐乎。
2017年元旦期间，草莓学苑日均1000人次到访，三天卖了8万元草莓和10万元的衍生收入。草莓学苑主要收入分三块，育苗占20%，草莓鲜果占40%，衍生产品和体验馆占40%。一年的销售额在400-450万元之间，纯利润可以达到40%-50%。
上海市金山区是农业一二三产融合发展的样板，贺尔斯草莓学苑这两年风头颇劲，已然有“鹤立鸡群”之势,高品质、高价值来自从草莓苗到草莓成熟每一个环节的独特性，自然农法在这里体现得淋漓尽致！也得到了很多上级单位的支持，相关单位和上级领导都会对这里关注，更多的项目资金自然就到这里来了。
贺尔斯草莓学苑的成功，我们也能悟出一些关于农场的经营之道。
善用资源，结合农村文化，塑造农场特色
休闲农场的资源可以大致分为自然资源，景观资源，产业资源以及人力资源等。农场经营者是否能够发掘其优势资源，发挥农村及农业资源特有的生物性、季节性、实用性，以营造农场的特色，而非引入外来事物，抄袭模仿。这将是农场赢在起跑线上的关键。
特别是农村文化资源的结合发挥，可以塑造休闲农场独一无二的特色。
重视游客参与，设计体验活动
如何将优势资源设计成趣味性，人性化的体验活动，将游客融入情境，感动他们的视，听，嗅，味，触觉，难忘回忆，是农场致胜的关键。
我们都知道农场里面要做很多体验性的东西，要做各种吸引人过来的活动，一个农场里面可以做几十种甚至上百种。但是这种体验手法并不是遍地撒网。
在这里面需要以人为本，我们在做这种同类项目的时候，从人的视觉，听觉，嗅觉，味觉，触觉等，从人性化，有趣的过程当中，营造特色的东西，而不是简单的你有我也有，应避免同质化。
联创文旅，“旅游+”产业的践行者
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