冬天最馋此菜，5毛一斤，维生素却是苹果的6倍，顿顿吃都不腻！

冬季，正是萝卜大量上市的时候，非常便宜，很多时候5毛钱一斤还没有人买。因此为了能够长时间保存，很多人都会把萝卜腌制成辣萝卜条或做成萝卜干，据说维生素是苹果的6倍，而且只要5毛一斤，一到冬天，我家就经常做萝卜吃，特下饭，顿顿吃都不腻！

冬天，家中必备的开胃小菜“腌辣萝卜”，我隔三差五做一次，只要2天就可以吃了，做法入料都十分简单，原料也不复杂。我家每顿吃饭都要来上一小碗这辣萝卜条，尤其在喝粥的时候，更是少不了这道菜了，朋友家人们都很喜欢吃。下面我就把具体的详细做法分享给大家，让我们一起来看看怎么做的吧。

准备材料：3根青萝卜、适量盐、1勺白糖2、小勺生抽、2小勺香醋、30克辣椒粉、10克花椒粉、少许食用油、适量熟芝麻、

具体步骤：

第一步、青萝卜去掉根部洗净

第二步、萝卜不削皮切成粗条。

第三步、萝卜条装入容器中，撒上盐腌制2个小时，腌出水分并倒掉水分

第四步、把腌好的萝卜条捞出来让大太阳晒上两天，晒至发软变蔫的状态，晾晒到八成干就可以收回来了。

第五步、干萝卜条收回来，用热水洗一下，浸泡半个小时，洗多两遍，控干水分。在萝卜条里加入花椒粉，辣椒粉。

第六步、锅里倒油烧至冒烟，再将热油淋在辣椒粉和花椒粉的表面

第七步、把生抽和香醋一起倒入锅中烧热熬制一会，自然放凉备用。

第八步、把煮好的香醋、生抽都倒在萝卜条上，再加入适量的白糖，撒入炒熟的白芝麻粒，拌匀腌制入味，萝卜条拌好之后倒入密封罐里，盖上盖子，腌制一天就可以吃了，入味又爽脆特别的香，放上1个月都不会坏哦。

酸辣萝卜条做好了，你抵挡得了它的诱惑吗？看着都快要流口水了，喜欢的朋友赶紧试试吧！如果你有不同的看法，或是有其它更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你也很喜欢吃这道小菜，欢迎你的收藏，分享，留言，关注，点赞。