联合151家燕窝企业 广西佛斯肽助力即食燕窝团体标准

 　　中国药文化研究会于2018年3月26日在广州华钜君悦酒店举行的 《第三届燕窝文化学术交流高峰论坛》上正式率先发布《中国药文化研究会即食燕窝团体标准》 (标号为:T/CPCS 001-2018,以下简称本标准)草案后,受到了众多燕窝企业的关注和积极参与,截至2018年4月30日,共有12家起草组长、副组长单位,有139家即食燕窝生产加工企业和燕窝品牌企业认同本标准并加入成为标准的联合发起人单位。其中广西佛斯肽科技以关于燕窝肽的6项国家知识产权发明专利和应用专利，为行业标准的制定提供了有力的参考。

 

 

　　本标准的成功建立及实施,可倡导燕窝行业规范,促进燕窝市场的可持续发展,推动即食燕窝品类茁壮成长,并弥补了燕窝行业即食燕窝市场没有团体标准指引的尴尬状况,为中国即食燕窝市场注入一股新气象,实为燕窝行业一大喜事,意义深远,作用重大,主要体现在:

　　一、对行业来说,有标准指引,令市场规范,促进燕窝行业健康发展;

　　二、对生产商来说,可以规范即食燕窝产品的质量,使产品有章可循、有标准可依;

　　三、对消费者来说,有明确的类型划分,产品清晰明了,买的放心吃的安心,对消费者购买即食燕窝有着路标的作用;

　　四、对品牌商来说,规范了标准利于品牌推广及宣传,也能杜绝不法商家鱼目混珠的行为,对企业品牌的建设发展都有着积极良好的促进作用。

　　五、对恶意打假人来说,因为规范了即食燕窝含量成分标注问题,打假人将不能再纠着即食燕窝含量成分标注不一的问题进行恶意诉讼。

　　本标准采用了《GB/T 1.1标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的规定进行编写,主要依据《GB 7098食品安全国家标准 罐头食品》、《GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量》,结合现行有关食品安全的法律、法规和强制性国家行业、地方标准等方面研制提出。

　　本标准在即食燕窝的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期要求等方面进行了明确的规定和严格的要求。

      本标准的五大特点:

　　一 、率先在燕窝行业对即食燕窝进行了定义,100克燕窝液体中含干燕窝1克以上,方称为即食燕窝,并将即食燕窝分为:经典型即食燕窝(干燕窝1.0-2.5克/100克)、浓稠型即食燕窝(干燕窝2.5-5克/100克)、浓缩型即食燕窝(5克/100克以上),各类别即食燕窝都有明确的干燕窝含量要求;

　　二、明确要求在食品包装上标注干燕窝的含量,让消费者买得清楚,吃得放心;

　　三、在标准中明确即食燕窝的燕窝来源必须为国家正规合法的来源;

　　四、在本标准中,对即食燕窝的亚硝酸盐含量限额标准提出更严格的要求,将不超过30mg/kg提升为不超过3mg/kg,提升幅度10.0倍,确保即食燕窝的食品安全;

　　五、在本标准中,对即食燕窝的唾液酸含量标准提出更严格的要求,将由0.06mg/g提升为0.5mg/g,提升幅度8.3倍。