你的餐桌够“色”吗?要是在家能做这么一桌菜,晒到朋友圈绝对闪瞎小伙伴们!太酷了~
食材:
莲藕 200g,紫甘蓝 80g,柠檬 1个。
步骤:
1.紫甘蓝洗净、切小片;
2.放进料理机中,加入适量的白开水,打碎过滤后取汁;
3.挤入柠檬汁,再加入两片柠檬片;
4.你会神奇的发现,变成粉红色的汁了,加入糖搅拌均匀;
5.把藕洗净去皮切成片,用开水焯一下;
6.把藕片放入浸泡。盖上盖子,放冰箱冷藏,一小时后即可。
食材:
南瓜 400g,鸡精,盐。
步骤:
1.把南瓜洗净,带皮切成大块;
2.用盐,鸡精,胡椒粉酱油拌均匀,腌制10分钟;
3.白葱切小段,青红辣椒切丝,把八角,白葱均匀放入锅中;
4.加入植物油;
5.用几只短竹签字挡在香料上面,把拌好的南瓜皮朝上放入过筛子里,放进竹签子上面;
6.加盖,小火煨20分钟左右即可,把煲里的油倒出来,撒上青红辣椒丝就可以上桌了。
食材:
蚕豆 400g,色拉油,鸡精,葱,砂糖。
步骤:
1.剥好的豆子洗干净捞出沥干水分;
2.放油,放入豆子翻炒,加点盐;
3.加一点砂糖炒匀,加点水;
4.烧至汁水收干撒葱花,撒一点鸡精。
食材:
糯米粉 300g,腊肠 100g,菠菜 100g。
步骤:
1.把菠菜洗净,沥干水分,去掉菠菜杆,把菠菜叶子切碎;
2.加少许水,放进料理机里打碎;
3.把腊肠蒸熟,切碎;
4.用菠菜汁和糯米粉,一起和成光滑的面团;
5.用手揪一块搓圆压扁,加腊肠馅,再封口搓圆即成汤圆;
6.煮锅烧开水,下汤圆,大火烧开,汤圆都飘起来膨大即可。
食材:
菠菜泥 50g,虾仁 300g,泡发香菇 100g,胡萝卜 1根,面粉 200g,南瓜泥 50g。
步骤:
1.准备好食材,把虾仁剁碎加入适量植物油;
2.打好的馅儿加入适量包子饺子料和食盐拌匀放置片刻待入味;
3.将面粉分两份分别加入菜泥中和成光滑面团;
4.南瓜饺子皮中间放上适量饺子馅,整个捏住上面收口,收好的口朝下和绿色面皮粘在一起;
5.用刀在上面刻出菱形花纹,胡萝卜切薄片放在饺子下面上锅蒸熟即可。
食材:
低筋面粉 100g,鸡蛋黄 1个,红曲粉,黄油。
步骤:
1.黄油室温软化后打散,加入糖粉搅拌至微微发白;
2.加入糖粉搅拌至微微发白;
3.将糖粉、低粉、盐混合筛入盆中,拌匀后,揉成光滑的面团,包上保鲜膜置于冰箱冷藏1小时;
4.将冷藏后的面团取出,擀成3MM厚的面皮,用枫叶型饼干模切出形状;
5.将切好的饼干置于烤盘上,烤箱预热,175度,中层,上下火,7分钟左右。
食材:
熟土豆 260g,炼乳,自制酸奶,蓝莓果酱。
步骤:
1.小土豆蒸熟去皮,放入保鲜袋压成泥;
2.加入约两大勺的炼乳;
3.加入自制的原味酸奶;
4.和成土豆泥;
5.放入裱花袋子中,挤在盘中,花形随意;
6.蓝莓酱用矿泉水稀释一下;
7.浇在土豆泥上即可
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