饭后甜点｜秋日养生甜品，山药红豆糕

今天又不知道吃啥了吧？点这！

山药红豆糕

原料

山药 200g

红豆 100g

白糖 40g

装饰水果樱桃若干

制作过程

1. 山药隔水蒸熟

2. 蒸至筷子可以戳穿即可

3. 去皮打成山药泥

4. 红豆提前泡水12小时，后蒸熟

5. 锅内放水烧开下糖熬糖浆

6. 下红豆翻炒，至水干

7. 出锅时红豆表面有一层薄薄的糖结晶体

8. 将山药泥和处理好的红豆混合

9. 使用模具造型

10. 造型装盘，点缀水果即可。

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