老王的第“1”个春运
“有烦事，找老王，老王是个热心肠”
一提起甘泉北站区小食堂炊事员王长胜
站区认识他的人都会竖起大拇指
原本是桥隧工的老王
有着38年的工作经验
谈起春运
更称得上是经验丰富的“老兵”
就在去年
老王转岗当了炊事员
2021年的春运
是老王转岗后的第一个春运
当“老兵”遇上“新身份”
会碰撞出怎样的火花呢？
就让我们一起走进他的春运故事
1982年12月，刚满16周岁的王长胜在父亲王凑去的劝说下，从父亲手中接过“接力棒”，加入铁路成为了一名桥隧工，他也从刚开始不理解父亲，到适应铁路生活，再到逐渐爱上了这份工作，先后在咸阳桥隧工程段、宝鸡工务段、延安工务段工作，这桥隧工一干就是38年，期间因为工作积极，在车间的推荐下，当上了工长，光荣加入了中国共产党。
桥隧工是特殊工种，按照规定55岁退休，今年12月王长胜就到了退休年龄，对于许多人来说光荣退休应该是一件比较高兴的事，但是一提起退休老王却闷闷不乐，因为他觉得自己还能再干几年。2020年，全局推行“6S”管理，对铁路沿线站区的小食堂进行优化整合，单位鼓励职工转岗做炊事员，老王二话没说第一个报名参加。许多小年轻不解地问他：“你马上就要退休了，回家享清闲多好，这干炊事员天天喝油烟打交道不说，工资也从14档变了8档，你趁（图）什么啊？”他默默地吸一口烟，淡淡地回答“干的时间长了，感觉越来越离不开单位了，当了炊事员，争取干到60再退休。”
老王的父亲今年95了，是一名老党员，以前在单位管后勤，他教导王长胜说：“别拿职工吃饭的事不当回事，生产一线重要，你搞食堂就是服务一线，职工吃好了才有心情干活，一样重要。”
刚转岗的老王，放下了铁锨、撬棍，拿起了锅铲、菜刀，一切从头开始。他所在的甘泉北小食堂，站区整合后有120多人在食堂吃饭，上班第一天，切了一盆子土豆片，就明显感觉吃不消，“主要是刀法太慢、不熟，怎么办，好好学呗。”老王开始了学厨之路。半年以来老王每次做完饭，都会问问职工“喜欢吃哪道菜啊”“菜里感觉还缺不缺调料啊”，得到职工反馈的意见，老王就会在下次做饭的时候改进，现在老王已经能做回锅肉、炖排骨、红烧鱼等大餐了，职工们都说食堂的饭菜越来越可口了。
今年春运，车间成立了党员突击队，老王积极参加并担任后勤组组长。春节期间，老王主动申请值班，这是他做炊事员的第一个春节，好多职工都响应国家号召就地过年，他说：“党员不是一种荣誉，而是一种责任，我既是一名党员，也是一名炊事员，做好饭就是我的职责，我要给留下来的同事们做年夜饭。”
为了让职工们在春节吃好，老王征集了职工们的意见，提前一周制定了菜谱，他给大伙儿说：“段上给咱送了好多慰问品，我又在菜店预定了肉蛋和新鲜时蔬，今年春节从大年三十到大年初六，我保证每天的菜都不重样，让大家在单位过个幸福年。”
除夕当天，老王早上5点就起来忙活，甘泉北站区车站、工务、电务、供电的职工都自发组织到食堂帮忙，有的切菜、有的剁肉、有的剥葱剥蒜，忙的不亦乐乎，各个单位的职工就像一家人一样。老王看着站区小食堂里其乐融融，心里美滋滋的，不禁哼唱了起来。
吃饭的时候，大家坐在一起看着春晚闲聊，有人就问老王今年的春运和以往有什么不同，老王眯着眼笑着说：“以前的春运在线路上，保障运输安全；今年的春运在食堂里，为大家搞后勤服务。不管在哪里，在哪个岗位上，干什么就应该像什么！”
▌文图：李弢
▌编辑：吴世兰
▌审核：肖琛
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