嘴巴所能感知的味觉(徐文兵妙解中药性味)。味觉属于人的主观感觉,不仅与客观的食物、药物有关,而且与人的身体、情绪、神志有密切的关系。心神对味道的感觉也有选择性,随着身体、情绪状态的不同而调整。动物能在病痛的时候寻找相应药物,原因并不是它们懂医学,而是与生俱来的本能,也就是在某种病态下,身体会对某种植物的气味和味道产生特殊的喜爱。
高明的中医,之所以能够做到用药如神,必然是对每种药物的属性了然于心,不仅知晓它们的性味,更明白它们的归经。药物的归经,就像是武器的精确制导系统,使用得当的话,就能百发百中打击病症,从而药到病除。现在,我们就一起来学习「归经」这个词。
本期关键词:中药归经 靶器官
外形决定性质 精确用药
中医藏象理论研究活人的动态生理功能,把它分成十二大系统,即六脏六腑。体内的脏腑之气沿着不同的路径输于体表就形成了经脉即十二正经。中医精气神学说认为人在丹田炼精化炁,即元气,元气充溢会沿着与十二正经不同的路径循行,故称之为奇经八脉。
人体出现疾病的原因往往是由于某一脏腑、经脉功能出现亢进、过热或衰弱、过冷,从而导致全身失衡、失和。中药归经理论就是研究食物和药物靶器官,也就是药物对特定脏腑或经脉的影响和作用。明确了归经,医生就能在准确辨证诊断的基础上,选择相应的药物,精确制导,迅速准确调整脏腑、经脉的偏差,恢复和平,达到既治愈疾病,又不殃及无辜的目的,避免副作用的发生。
俗话说「同气相求、臭味相投。」食物和药物因性质、气味、剂量、炮制、煎煮的不同,对特定的脏腑、经脉产生影响和作用会产生变化。
性指药物的寒热温凉属性,简单地说温热走表,影响腑以及循行在人体阳侧的经脉,比如头面、项背、手背、大腿外侧,背侧;寒凉入里,影响脏以及在人体阴面的经脉,比如胸腹、手足掌、腋窝、肘窝,大腿内侧、阴部。
质指药物的质地,矿物药、金石介壳类药物,比如磁石、生铁落、生龙骨、生牡蛎壳等,质地坚硬,主沉降下行,能入里安心神、降心火、敛肝阳;质地轻清的蝉蜕、木蝴蝶、蛇蜕多能解表散风。
动物类药物,属于血肉有情之品,大多能入心包和心,比如阿胶、鹿角胶、鸡子黄、紫河车,能补益心气心血。食用动物有以脏养脏之说,比如夜盲症、干眼、经血稀少的人可以食用羊肝、猪肝;心气心血不足,心悸怔忡的人可以用菖蒲炖猪心或鸡心;小便失禁、夜尿过多、白带浸淫、阳事不举的人可以吃腰花、羊肾、羊睾丸,甚至可以用狗鞭鹿鞭。比如全蝎、蜈蚣、白花蛇,能入血搜风、活血化瘀,解毒。而痛风的病人则不能吃这些阴寒的肉食,要去吃辛香苦温、化肉毒的植物类食品,比如普洱茶、砖茶、生姜、紫苏等等。
植物药中长在地下根茎类药物,性多沉降入脏。人参、党参、黄芪、甘草性温入脾;生地、玄参、藕根入肾;山药、沙参、麦门冬、何首乌入肺;乌头、附子、当归入肝;半夏、天南星、薤白、瓜蒌根入心。花叶类药物,大多轻清上浮入上焦走表,比如菊花、薄荷、麻黄、紫苏叶、荷花、荷叶等。枝干、表皮类药物也多走表、入六腑,如桂枝、荆芥、桔梗、苏梗、藿香、苇茎等等。果实种子类多能入里补益精气,比如五谷、核桃仁、胡桃仁等等。
药物的形状、颜色也与归经有一定关系。比如带尖刺药物多入肝,比如白蒺藜、皂刺、玫瑰、苍耳子多能疏通气血,驱风除痹;钩藤状如弯钩,能收敛肝气,安神定惊;丝瓜络、橘络能化痰通络;茅根、苇茎中空能利湿排尿。丹参、朱砂、代赭石色赤入心;山药、白芨、白果色白入肺;生地、玄参、磁石色黑入肾;麻黄、青皮、青黛色青入肝;党参、灶心土、黄芪色黄入脾。
影响药物归经最主要的因素是其气味。一般情况下,腥味入心,如鱼虾鳖蟹;芳香醒脾,如砂仁、白豆蔻、大料、桂皮;膻味入肝,如食草类动物羊、牛、马、骆驼;腐臭味入肺,如臭豆腐、奶酪、黄酱;臊味入肾,如童便、猪腰子、马尿。
辛辣的药物主入肝、脾、肺;甘淡的入脾、肾、肝;咸鲜的入心、肺、肾;酸涩的入肺、肝、心;焦苦的入心、肾、脾。
很多中药通过炮制加工加强或削弱了本身的性味,也就加强或改变了归经。经过盐渍或盐炒的药物,比如厚朴、黄柏、泽泻、附子,加强或增加了入心肾的功效;经过酒洗、酒炒的药物比如柴胡、白芍、当归等,增强了入肝辛散酸收的效果;炒焦的药物,大多改变了原来的性味,比如荆芥炭、茜草炭、棕榈炭、焦三仙等,变成了入心止血、消化积滞的药;醋炙以后的药物辛散的效果变得温和,比如香附、柴胡、元胡等等;经过蜜炙药物更能入脾补气、入肾利水,比如炙甘草、炙黄芪、熟地黄等。
煎煮方法、制药剂型也影响药物的归经。许多芳香的药物比如薄荷、细辛,久煎就失去了解表开窍的效果。半夏放置久了,散去了辛辣味,入心化痰除痞效果才好。大黄久煎能入心化瘀血通小便,短时间煎煮能入大肠通大便。
开水短时间浸泡以后服用称为饮,能走上焦,清心火,宣肺气。比如桑菊饮、大黄黄连泻心汤。煎煮甚至去滓以后浓缩再煎,能入中下焦,比如小柴胡汤、小建中汤。药物研成末做散服用,多能健脾燥湿,比如平胃散、参苓白术散。做成蜜丸服用多能缓补脾气、或利小便。比如人参归脾丸、乌鸡白凤丸。做成膏服,能入心肾,补益精血。比如龟鹿二仙膏、龟板膏。鲜榨成汁能补肺津,如五汁饮、秋梨汁。火炼金丹能补命门之火,如女金丹、小金丹。酒泡药物能舒筋活血,比如虎骨酒、鹿鞭酒。
有道是:用药如用兵。掌握了中药的归经,就如同有了精确制导的导弹,使用得当就能收到简便廉验的效果。比起宁可错杀三千,也不放走一个的霸道用药手段来讲,中医可以说是行王道,中药可以说是仁义之师。
《字里藏医》
原著:徐文兵
文源:活法儿养正工作室
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