如果说，味觉是有记忆的，那么，在女儿的味觉里，最深的记忆应该就是牛肉面的味道了。
记得那是在女儿三岁多的时候，很偶然地一次晚餐偷懒，我不想下厨做“男厨娘”，于是，领着女儿游走在柳影路边。日见繁华的街路上，渐起了几家供餐饮的饭店，每至傍晚，佳肴味浓，招引着顾客寻香而至。我是不屑于去这些饭店的，一餐之食，果腹即可。
行走至街路拐角处，发现一家店面，雅致清幽，环境整洁，恰是一家牛肉面的店面，名字是舶来品——“美国加州牛肉面”。很是喜欢这样的就餐环境，不喧闹，不嘈杂，是一轻松就餐的好地方。
因为这样想着，就和女儿进入了店面。迎接我的，先是服务员亲切的一句“欢迎光临”，然后，一位年轻的女子飘然而至，把我和女儿引到一处空座处。这位女子约有二十六七岁的年纪，天生一副笑面，态度亲切得很。
我和女儿点了一碗牛肉面，大碗的，很大，足够我和女儿两人享用的了。年轻女子很贴心地，在送餐具的时候，又拿来一个小碗，供我给女儿分拨牛肉面用。
当飘着牛肉香的面端上来的时候，我把面挑到小碗中，慢慢地。又用筷子把一块块牛肉夹到小碗中，再用汤勺把一勺勺牛肉汤撒到面上。小小的女儿坐在椅子上静静地看着，眼中带满了新奇。
我把面夹到汤勺上，然后，把汤勺里的面浸在牛肉汤中，终于，面和汤融合在一起了，女儿的晚餐准备就绪。女儿伸出稚嫩的小手，拿着汤勺，把汤勺中的汤和面送入口中。我凝视着女儿的表情，这是她第一次吃牛肉面，我不知道她爱不爱吃。我就像一个御厨，忐忑地等待着天子对御膳的品评。终于，女儿吃了一口后，笑了，用稚嫩的童声说：“好吃！好吃！”我长舒了一口气，女儿愿意吃就好。
当时的女儿，由于年纪尚幼，整块的牛肉是咽不下，嚼不动的，我就以筷勺为器，像吃西餐一般，左手用汤勺按住牛肉，右手用筷子切按下一条条肉丝，混在面汤里，给女儿吃。女儿吃得津津有味的，很陶醉。
临走的时候，女儿说：“爸爸！牛肉面真好吃，下次我还来吃！”临走时，那位笑面女子送到门口，热情地说了一句“欢迎下次光临”，虽显客套，但听在耳中，心也暖暖的。
没想到，这下一次，却出乎意料地变成了一次又一次。每当我倦了，累了，懒了，不想下厨时，女儿都要央求我去吃牛肉面。
牛肉面馆的那位女子仍是一如既往地热情，吃面的次数多了，慢慢地也熟识了，才知道，那位女子是这家店面的经理。初中毕业的她，步入社会，就在这家美国加州牛肉面面馆工作，由于肯吃苦，待人又热情，慢慢地，升为这家店的经理。后来，结了婚，有了一个和我的女儿同样年龄的儿子。老板并不常来，所以，店内的物品采购，经营，以及和工商部门打交道，都是那位女子的事。
其实，经营这家小店也不容易。记得有一年夏夜，我和女儿吃完晚饭在街上散步，经过这家牛肉面馆时，见到这位女子在店门口和一位穿着工商制服的男子在交谈。啊！不是交谈，明显是这位女子在央求些什么，一副谦卑的样子，那久以见惯的笑里，带着卑微和苦涩。我远远地望着，心中涌起阵阵的凉。第二日，面馆就停业了。
当我再次来到面馆吃面的时候，有意无意地问了她那日的情形。才知道，面馆的食品卫生许可证到期了，卫生部门要求办理，证件齐全了才能营业。啊！是这么回事呀！终于，那几日，藏于心中的凉开始有了暖意。法治社会，秉公办理，也属正常。但，这家面馆的卫生，我觉得是没有问题的。
时间在悄然流逝着。女儿四岁了，五岁了，六岁了，今年，就快九岁了。一日日，一月月，一年年地过着，女儿来这家牛肉面馆吃面的次数已经无法计数了。而牛肉面的价格也从12元，涨到14元，终于到了16元。面馆也与时俱进，有了wiffi，有了微信支付，经过装修后，店面更加整洁了。可是，女儿好像并没有吃厌的样子。
而我却厌倦了，就想换一个口味。恰好，在柳影路的对面，新开了一家“x先生加州牛肉面”，于是，趁上对面的欧亚超市之机，我领着女儿转移目标，去吃了一次。这家牛肉面，我喜欢，好吃在哪里，我说不出来，可能是价格贵吧？也可能是就餐的时候还有配菜吧？可女儿不爱吃，吃了一次后，再也不去了。我问她原因，她说，这家牛肉面不好吃，我还是喜欢吃原来的那家。我无法，只好又回到了曾经的牛肉面馆。
那位笑面女子并不知道我们的叛逃，仍是一如既往地热情。没想到，这次回归，女儿吃面的兴致大增，每周都要央求我来吃一次，有时，甚至是两次。现在，放寒假了，每学完美术课，女儿都要央求我来这家牛肉面馆吃面。你想啊，女儿的央求并不过分，我能不同意吗？
今夜，在牛肉面馆吃面的时候，看着窗外的夜色，渐渐入神。冬夜并不寒冷，在这人为的光影中，车在流动着，人在流动着，景也在流动着，而我们的人生其实也在流动着。女儿已经由幼童成长到儿童，而我的岁月也在递增。人世间，万事万物都在变，但也有着一些不可变的存在。就如同女儿对牛肉面的痴爱一般，人人都有着一些不变的记忆，不变的情感。
是的，在时光面前，一切外在的物都是软弱的，包括人。但，有一些记忆，有一些情感，时光是无法消磨的。
流年匆匆，每个人都在经历自己的人生，我也要像女儿对牛肉面的痴爱一样，痴痴地守着我的一些所爱，对语文，对写作，对能留驻我心的一切的一切。
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