紫甘蓝拌豆腐丝

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• 做法：拌
• 口味：其它口味
• 难度：初级入门
• 人数：2人份
• 准备时间：10分钟
• 烹饪时间：<10分钟

• 
  紫甘蓝半个

• 
  豆腐皮适量

调料

• 
  色拉油适量
• 
  食盐适量
• 
  花椒适量
• 
  蒜泥适量
• 
  香菜适量
• 
  小葱适量
• 
  白醋适量
• 
  白糖少许

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紫甘蓝拌豆腐丝的做法

紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切断儿

豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中，再把蒜末放表面

炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香

炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。 放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可

      我家LG不喜欢辣，我没放辣椒，喜欢吃辣的朋友炸葱花椒的时候不妨放几个干辣椒，味道会更好些。

      紫色食品可以对抗疲劳，补脑健脑，降低脑压，可以让人集中注意力，增强创作力。

      紫甘蓝非常适合凉拌。紫色蔬果里富含“花青素”，这种物质具备很强的抗氧化力。花青素对改善视力、缓解眼部疲劳很有帮助作用，长期使用电脑或者用眼过度的人群可以多多摄取哦。