排骨的做法很多,只有这做法味道让人欲罢不能,年夜饭一定要尝尝。猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原,可为幼儿和老人提供钙质,并且具有滋阴壮阳、益精补血等作用,下面来看看排骨好吃的做法吧!
主料:猪排骨400克、生姜1块、蒜瓣6个。
辅料:油3大勺、盐4克、酱油1勺、红糖6克、醋1勺、黄酒1勺、水适量。
排骨反复清洗干净,锅中烧开水,放入排骨焯水捞出,放入盐和黄酒腌10分钟。
锅中放油烧热,加入红糖、蒜末和生姜末炒出蒜香味。
加入排骨,加入醋和酱油翻炒充分使排骨入味。
加入水煮1小时,煮至汤汁收干,排骨熟了即可。
联系客服