全麦吐司～黄金椰蓉球～香蕉椰蓉曲奇

茶点：【全麦吐司】

面包机制作全麦吐司（900g左右）

【制作流程】

1. 将液体材料先称量加入面包机的面包桶底部。

2. 接着在所有液体材料表面加入高筋面粉，分别在面粉表面的两个角加入白糖和盐（注：白糖和盐不放在一起，会影响发酵的程度。）在面粉中间用勺子挖一个小洞，将称量好的酵母粉放入洞中，再用面粉覆盖。

3. 根据面包机选择合适的功能，启动。

【固体材料】

全麦面包粉：435g

白糖：70g（可根据个人口味调整）

盐：4g

酵母粉：5g

【液体材料】

30度左右纯净水：260g

玉米油：60g

茶点：【黄金椰蓉能量球】

原料

椰蓉120克（其中100克做面团，20克做）

低筋面粉35克

豆浆粉20克

糖粉50克

玉米油或橄榄油50克

制作流程

1、做面团的椰丝、低筋面粉和豆浆粉、糖，拌匀后倒入玉米油。

2.拌匀后轻轻揉成面团，不要过度揉搓。

3、用小勺挖起一块面团揉成小球。

4、把小球在椰蓉里滚一圈，使表面均匀的粘上一层椰蓉。

5、烤盘铺油纸，依次做好所有的椰丝球排放烤盘内。

6、烤箱180度预热，中层烤15到20分钟。

7、烤至表面金黄即可出炉。

茶点：【香蕉椰蓉软曲奇】

材料：低筋面粉50克、椰丝50克、橄榄油30毫升、水25毫升、香蕉1/2根、砂糖20克、无铅泡打粉2.5克、盐1克

【制作过程】

1、香蕉去皮，切成小颗粒、

2、低粉、椰丝、砂糖、泡打粉、盐混合，搅拌均匀。

3、加入橄榄油搅拌均匀。

4、加入水、香蕉粒，拌至无干粉。

5、面糊呈湿润状。6、面糊用小勺挖起铺在烤盘上，用勺背将面糊轻轻压平。7、入烤箱中层170度烤20分钟边缘上色即可。

小贴士：尽量选择熟透的香蕉制作这款饼干，香蕉的香气才会浓郁。如果不太熟的香蕉，做出来的效果会不够好。