山居生活笔记-白露节气

节气:白露

山居种的花：桂花，少量月季（娜荷马，红龙，印象派)，萱草，鸡冠花，日本木槿，本地木槿

野花：蓼花，地榆，青葙，狗尾草，狼尾草，粉色乱子草，华鼠尾草，蒿子，败酱，泽兰，林泽兰，芹菜花，紫花前胡，黄色龙牙草，鸭趾草，棉枣儿，朝颜，山楂果，石荠苎，紫花野百合，鸡屎藤，野葡萄藤，千金藤，野豇豆花

食材：酿野生猕猴桃酒，晒花椒，采茶叶做白露红茶，做桂花蜜，木槿蛋花汤

农事：收稻谷，养秋蚕，收芝麻

白露节气对于南屏来说就是收获的好时候，天气晴好的日子，早早的田间地头就开始热闹起来，远远的可以听到'咚咚咚'的手工摔打稻子脱粒的声音，走近可以看到一台台收割机在忙碌的工作，抢收一词就是大家抢这个好天气，收下来的稻谷趁着天晴赶紧摊开晾晒

除了稻谷成熟，还有芝麻也要及时收起来，要说芝麻也是很聪明的，种子（也就是芝麻粒)在芝麻壳里静静的生长，待成熟之时会'砰'的一声炸开，芝麻粒就散落在地上静待来年发芽，这对于植物来说是它们繁衍的正常方式而已，只是种芝麻的人就会不开森了，因为吃不到啦

收稻谷，晒芝麻，还有人家抽空养最后一季秋蚕，可是忙碌的很。。。

还有这个季节也是各种果实成熟的时候，例如山上的野生猕猴桃熟了，听村里嫂子说泡酒很好，小可决定试试看

还有小森林里面提到的八月炸又称通草果，某天路过抬头看，果然炸开啦，一般果子都长在高处很难够到，小可努力够到一颗给我尝尝，果然如小森林里所描述，口感甜中还有清凉感，只是只有一颗，真真是意犹未尽啊

八月炸很难得到，去看看我们很喜欢的野花椒，今年算是个丰收年，这种花椒除了麻还有我们都很喜欢的清香，猜测跟花椒树周围的野生植物有关，这个花椒小可很宝贝的，宝贝到只舍得做他最爱的蒜泥白肉时才放几粒，从树上摘了些回来，剩下的留给鸟儿们了，可巧这几日正好大太阳，花椒晒着太阳就开心的砰砰砰的炸开，小可端着筛子坐在茶室边上仔细的把花椒皮和籽分离，这是个细活很花时间的，小黄很懂乖乖在一边陪着

花椒皮收好留着吃蒜泥白肉，至于花椒籽，我们想着既然是从野外花椒树讨了这许多美味的花椒，那也要学习鸟儿尽到播种的责任，趁着下午遛狗时一路走一路往树丛里撒花椒籽，心里对花椒籽说：我们做不到像鸟儿那样可以把你们带到很远的地方再播下，做为只有两条腿的愚蠢的人类，我们只能帮你们到这里了。。。

大家还记得我们今年清明节气有尝试自己做了些红茶，用的茶叶是山居回声花园那一小片茶园里的茶叶，刚做好时觉得有青涩味，香味也不明显，当时有些沮丧就放了起来，这个时候小可想起来拿出来再泡，神奇的是青涩味尽褪，有了喜欢的香味，入口柔滑，这下我和小可都很开心，

然后我想起不知道哪里看到的一句话：春茶涩，夏茶苦，要喝就喝白露茶，小可童鞋听到之后还真上了心，早起去茶园摘了些白露茶，再做一次红茶，这次还尝试做了他心心念念的白茶，反正蛮好玩啊。。。

就这样忙碌着晒花椒，做红茶，到了十四号那天早起往小院走，一阵甜香传来，抬头看，哦，桂花树小山开花了，一查记录比去年提早了五天，

这些天走在村里空气中都是甜蜜的味道，随处一个巷道中抬头可见一株桂花树探出院墙，

回家走近小院里的桂花树小山，只见桂花随风飘落在小径，玉簪叶子，木凳之上，不忍踩之拂之，在我眼中皆为风景，

倒是午后老爸拿来一袋子桂花花瓣给我，一问得知是村里有桂花树的邻居婶子，在树下铺上一块布，掉落的桂花花瓣就这样收集了起来，分了些给我，很聪明的做法，傍晚我和小可相约去山脚探望一颗百年桂花树，还未走到跟前远远可见花朵满枝条，看到她这么健康开满了花很开心，又从被花朵压的很低的枝条上摘了些开的正好的桂花，在桂花树下玩了很久，跟桂花树道别，满足的回家，

材料准备齐全这下可以做我最爱的桂花蜜啦，要说这桂花蜜我太喜欢了，今年早在夏季就备下了四斤槐花蜜，这蜂蜜是跟之前来山居住过的客人mm预订的，这个mm当时跟我聊天聊到她的家人包括父母，叔叔都是养蜂人，讲述他们为了养蜂四处迁徙的生活，这些在我看来很是新奇，去年她主动送了些给我，我喝了觉得很好今年才找她预订做桂花蜜，好了，蜂蜜和桂花都有了，就开始做桂花蜜吧，桂花先过水清洗过滤杂质，晾干，一层桂花一层蜜，密封后放冰箱冷藏，

图片中最右边的一瓶是我新学习做的桂花窖红茶，还不知道能否成功

我都是等到天冷才喝，想想一个有阳光的冬日午后，睡醒后给自己准备一杯百香果热茶，打开桂花蜜罐，一股甜甜的桂花香先飘进鼻端，舀上一小勺放入热水中，口中也是满满的蜜香桂花香，这实在是值得期待的一件事。。。

做好的桂花蜜已经妥妥的放入冰箱，这个时候的野外也非常舒服，出门去玩吧，狗娃们在收割过的大片稻草田里疯跑，还不忘洗稻草浴，相比较他们最爱的泥巴浴，这个我还是很鼓励的，我最爱的是赏野花，摘野花，抱着野花回家。。。

回家的路上看到田地边成排的木槿，花从初夏一直开到现在，村民大都用来做围篱用的，我们花园也有几颗，为了找一张开花的木槿照片找了很久，可见太多见就不关注很少拍照，

看到她想起网上看到可以做木槿蛋花汤，第二天早上小可出门遛狗随手摘了些带回来，先放淡盐水泡一会去掉花蕊里面的小虫子（不去当肉吃也不错)，烧开水绰一下打入蛋花，再放盐，白胡椒，最后淋少许麻油调味，入口滑滑的口感，属于有颜值又好吃好做的一道汤，若是你有花园觉得可以种一颗，整个夏季又观花又可食用，忘了木槿花还可以染布，我要试试看。。。